阿膠,是有檔次滋補品。東阿阿膠,是正宗地道阿膠的代名詞。陶弘景《本草經(jīng)集注》曰:阿膠,出東阿,故曰阿膠。明確了山東東阿縣出產(chǎn)的阿膠是難以復制的原產(chǎn)珍品。東阿阿膠,作為阿膠行業(yè)奡杰出的代表品牌,視質(zhì)量如生命,走出了一條以質(zhì)取勝、以質(zhì)求強的內(nèi)涵式發(fā)展之路。
核心理念
企業(yè)使命:滋養(yǎng)生命,滋潤生活
提高生命生活質(zhì)量,讓生命更加健康長壽,讓生活更加滋潤幸福。
企業(yè)愿景:滋補養(yǎng)生樂活引航者
滋補養(yǎng)生理念的引航者,滋補養(yǎng)生產(chǎn)品的引航者,產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的引航者。
企業(yè)價值觀:厚道地道傳承創(chuàng)新
厚道做人,地道做事,堅守傳承,持續(xù)創(chuàng)新。
職業(yè)意識
敬業(yè)意識:心態(tài)虔敬,竭盡全力,精益求精。
合作意識:內(nèi)部協(xié)同要效率,外部合作求發(fā)展。
客戶意識:以客戶滿意為衡量一切工作的單獨準繩。
價值意識:人人都要成為價值創(chuàng)造者,每個環(huán)節(jié)都要實現(xiàn)價值增長。
創(chuàng)業(yè)意識:保持創(chuàng)業(yè)激情,持續(xù)艱苦奮斗。
基本經(jīng)營管理原則
總原則:客戶價值導向,全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。
研發(fā)原則:以顧客為導向,指引產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
營銷原則:以營銷文化和提供健康方案推動價值回歸。
制造原則:高質(zhì)量、高效率、高速度。
原料原則:涵養(yǎng)掌控并重,國內(nèi)國際并舉,上游下游共贏。
管控原則:管控好,活而有序。
質(zhì)量原則:實施大質(zhì)量管理,全員、全流程、全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制。
東阿阿膠介紹
歷史沿革:東阿阿膠股份有限公司隸屬央企華潤集團,前身為山東東阿阿膠廠,1952年建廠,1993年由國有企業(yè)改組為股份制企業(yè)。1996年成為上市公司,同年7月29日“東阿阿膠”A股股票在深交所掛牌上市。
企業(yè)概況:現(xiàn)有員工4000余人,總資產(chǎn)98億元,擁有中成藥、保健品、生物藥等產(chǎn)業(yè)門類,系全國較大的阿膠系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品遠銷歐美及東南亞各國。
系高新技術(shù)企業(yè)、創(chuàng)新型企業(yè)、膠類中藥工程技術(shù)研究中心、膠類中藥標準制定者,綜合性新藥研發(fā)技術(shù)大平臺產(chǎn)業(yè)化示范企業(yè),非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝單獨傳承人企業(yè)。
企業(yè)使命:壽人濟世
“壽人濟世”作為東阿阿膠的使命,濃縮了千年阿膠對人們生命的獨特作用,表達了東阿阿膠在促進社會發(fā)展中要做大健康產(chǎn)業(yè),為人們的健康長壽做貢獻,實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和基業(yè)常青的價值取向,體現(xiàn)了東阿阿膠人的崇高理想和不凡追求;明確了要全面履行社會責任,包括員工成長、合作伙伴發(fā)展、政府義務、社會善事、環(huán)境保護、行醫(yī)安民、救助世人等。也體現(xiàn)了“滋養(yǎng)生命 滋潤生活”、“融古今智慧 創(chuàng)健康人生”的理念。
企業(yè)愿景:滋補· 養(yǎng)生 ·樂活引航者
核心價值觀 厚道 地道 傳承 創(chuàng)新
東阿人 12品格
誠實守信 真材實料 堅守初心 革故鼎新
感恩尊重 技藝精湛 繼承道統(tǒng) 超越自我
寬厚包容 品質(zhì)不凡 恪守規(guī)范 指引未來
經(jīng)營績效:“東阿”牌阿膠在全國阿膠廠家中單獨3次榮膺質(zhì)量金獎、單獨榮獲傳統(tǒng)藥“長城”國際金獎;上海世博會“千年金獎;米蘭世博會世博百年品牌企業(yè);全國質(zhì)量獎組織獎,總裁秦玉峰獲評中國杰出質(zhì)量人,成為全國質(zhì)量獎企業(yè)個人雙冠王;入圍2017年CCTV“品牌計劃”,搶灘十大品牌,“中華招牌振興計劃”,巴拿馬萬國博覽會100周年金獎;中華招牌;“全國用戶滿意產(chǎn)品”稱號;9次入圍“中國500具有價值品牌”; 榮獲首批300家“全國重點保護品牌”;“中國科技品牌500強”;影響世界中國力量品牌500強;中國行業(yè)標志性品牌;“比較受消費者信賴保健品品牌”;“具有放心企業(yè)和具有放心品牌”;在國內(nèi)十大補血品牌中,提及率、奡常服用率、嘗試率、品牌忠誠度等7項指標高居榜首,品牌價值142.16億元。
“東阿”、“吉祥云”和“桃花姬”三個商標均為國內(nèi)人氣商標;優(yōu)先在全國同行業(yè)GMP、ISO9001質(zhì)量體系、ISO14001國際環(huán)境體系三認證,跨入全國醫(yī)藥百強、全國科技百強、全國中藥行業(yè)效益十佳企業(yè);中國具有生命力的企業(yè)百強;連續(xù)7次入圍“中國具有發(fā)展力上市公司50強”;連續(xù)六屆蟬聯(lián)中國藥品品牌榜補益類名;連續(xù)四屆入圍中國具有競爭力醫(yī)藥上市公司20強;“不錯內(nèi)部公司治理”;“具有價值醫(yī)藥上市公司10強”。
阿膠生物科技園是東阿阿膠股份有限公司“十三五”重點項目,占地512畝,建成后年總產(chǎn)值100億元,利稅30億元。
該項目由美國5+design公司規(guī)劃,集生產(chǎn)、物流、工業(yè)旅游、體驗等服務功能于一體。項目達產(chǎn)實現(xiàn)三高三低:“三高”即:高標準(中國、美歐cGMP標準,產(chǎn)品質(zhì)量標準指引行業(yè)20年)、高品質(zhì)(在線檢測)、高收入(產(chǎn)值利稅率40%);“三低”:低能耗(光伏發(fā)電5兆瓦,滿足園區(qū)50%用電,低溫提取濃縮技術(shù),萬元產(chǎn)值綜合能耗39公斤標煤,均為全國業(yè)內(nèi)不錯)、低排放(污水90%循環(huán)、藥渣利用)、低污染。生產(chǎn)車間參照新版GMP、美國FDA和歐盟GMP標準設(shè)計,旅游按工業(yè)旅游景區(qū)環(huán)境標準設(shè)計,車間內(nèi)參觀路線以科普走廊形式,展示阿膠文化和產(chǎn)品知識。
項目為全國阿膠廠家單獨、業(yè)內(nèi)不錯水平。項目建成后與東阿阿膠城一起,成為東阿阿膠進軍集旅游、養(yǎng)生體驗、中藥生物藥制造銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的大健康產(chǎn)業(yè)基地。
東阿阿膠作用
(一)補血養(yǎng)血
阿膠補血效果顯著,《本草綱目》譽阿膠為“補血圣藥”,強調(diào)阿膠的主要功用在于“補血與液”。葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”,善于補血,擅長緩解血虛引起的各種病癥?,F(xiàn)代藥理研究證實,阿膠直接作用于造血鏈,升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白,促進骨髓造血功能,迅速恢復失血性貧血之紅細胞,增強免疫功能。
(二)美容養(yǎng)顏
阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成,具有難得的“三螺旋”分子結(jié)構(gòu),能鎖住皮膚中的水分,并增加皮膚的彈性,抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分,補血起到滋潤皮膚的作用,有利于皮膚的保健,使用后會使面色紅潤,肌膚細嫩,有光澤,彈性好,而且有一定的祛癍效果?,F(xiàn)代藥理研究證實,阿膠還能刺激機體細胞產(chǎn)生SOD,并能夠提高SOD的活性,而SOD能夠中和氧自由基,具有滋補養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
(三)
阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì),有、的作用。阿膠還含有大量的鈣質(zhì),是中老年保健所不可缺少的,此外,阿膠還可以甘氨酸的作用,促進鈣的吸收,能改善體內(nèi)鈣平衡,從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。
(四)強筋健骨
阿膠補血補液,血能養(yǎng)筋,液能潤滑關(guān)節(jié),充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強健筋骨,流利關(guān)節(jié),抗御風濕的傷害。所以《藥性論》說,服用阿膠可以“堅筋骨”?!侗静菥V目》說阿膠可“治男女一切風痛,骨節(jié)疼痛”。《本草綱目拾遺》補充說,阿膠能治“內(nèi)傷腰痛,伸筋。添精固腎”。
因此,中年以后服用阿膠,有助于強筋健骨,避免骨質(zhì)疏松,使關(guān)節(jié)靈活,令人身輕體健。
(五)提高免疫力
對年老體弱,久病體虛易感冒等有較好的緩解及防范作用。現(xiàn)代實驗表明,阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力,增強動物的耐寒冷能力。實驗還顯示,阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變,長期服用,可提高肺功能。
阿膠因出自山東省東阿縣,故名。其質(zhì)量差異較大,原料、工藝的精純程度、提煉用水均制約著其質(zhì)量的好壞。好的阿膠水解好,提煉純,礦物質(zhì)含量豐富適度,利于人體消化吸收。贊其“黃透如琥珀色,光黑如翳漆”,表面平整,無油氣孔,有光澤,質(zhì)硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀。
東阿阿膠吃法
1. 阿膠糖液
取阿膠碎塊6--10克,砸碎,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
本方適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
2. 阿膠粥
用大米或小米100克,阿膠砸碎后的小塊15克,冰糖50克做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi),這樣容易糊鍋底。
本方補血益腎,強身健體,。
3. 阿膠梨蜜湯
取梨1--2個,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。
本方滋陰潤肺止渴,適用于肺燥咳嗽、久病多痰。
4. 阿膠羹(即食阿膠)
用阿膠250克,砸碎后,加入黃酒250毫升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5--1小時入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙,服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。
本方補血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,有助于有助于腸胃功能。
5. 阿膠雞蛋湯
取阿膠碎塊5--10克,用開水1碗化開,雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。
本方適用于陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
6. 阿膠黃酒
用阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約2--3小時,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。
本方適用于一般血虛癥。
7. 芝麻核桃膏。
取阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡1周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙,溫開水沖服。
本方對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有用。
8. 人參桂圓膏
用阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早、晚各1--2匙服用。
本方適用于氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等癥。
9. 蜂蜜雞蛋膏。
取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,阿膠適量燉化,加入雞蛋1個,蜂蜜1匙,每日空腹服1次。
本方對于虛??人园Y效果較好。
5)阿膠的其它食用方法:
1. 牛奶沖服
將阿膠粉碎成細粉狀,每次取3克置于牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中,溫服,口感香甜綿軟,回味悠久。
目前,市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒,是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成,屬保健食品。
2. 膨化食用
用微波爐進行阿膠膨化,得到酥香可口的阿膠珠,直接口中含化,純香,效果滿意,方法如下:
先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按動微波啟動鍵,設(shè)定火力為大火,定時3分鐘即可。
3. 燉烊服用
具體可分為下面四個步驟進行:
① 將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時;
② 取冰糖適量,加水化成冰糖水,濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;
③ 將盛阿膠的容器放鍋中,隔水蒸1—2小時;
④ 取出放涼后服用。
阿膠的吃法很多,緩解身體有恙請按照說明書描述的方法食用或遵醫(yī)囑;當作保健品的可根據(jù)個人口味、習慣選擇適當?shù)氖秤梅椒ā?
現(xiàn)推薦以下保健食用方法:
傳統(tǒng)服用方法步驟:
(1)取阿膠250g,砸碎。
(2)放入湯盆或較大的瓷碗中,加黃酒半斤,浸泡1-2天。至泡軟。
(3)取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡軟的阿膠中,加蓋。
(4)置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi),水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時,攪拌,成羹狀。取出容器,放冷,冰箱存放。
(5)每天早晚各服一匙,溫開水沖服。大約可服用一個月。
操作要點及釋注:
1、阿膠簡便砸碎方法:取東阿阿膠兩塊,為防止碎片飛濺,不要撕破鋁箔,墊在硬板或其它硬物上,用菜刀背或錘子密砸,很容易就可砸碎,然后撕破鋁箔,倒出碎阿膠即可。
2、是否必須加黃酒浸泡,冰糖,炒香的黑芝麻、核桃仁等:
這種加工方法只是江浙一帶的傳統(tǒng)服用習慣,日常服用時,溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者,酒可少加或不加。冰糖用于調(diào)口味,可多可少;加黑芝麻,核桃仁有共同滋補功能,吃起來也較香,可根據(jù)個人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者,黑芝麻、核桃仁建議少加或不加,以防個別人出現(xiàn)輕微腹瀉。
3、置不粘鍋直接熬化阿膠時,一定要文火(慢火),并不斷攪拌,以防粘鍋。
1、阿膠棗
取阿膠約5克(約1/6片),砸碎后放入大瓷碗中,大約加入兩小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖,待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋。
選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗,洗干凈后放入白瓷碗中,置微波爐中用口火加熱2分鐘后,上下翻動再加熱1分鐘即可。將棗子倒入裝阿膠的大碗中,攔勻,使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后,放放盤中晾干,便可吃到貨真價廉的阿膠棗。
阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種結(jié)果,紅棗不僅營養(yǎng)豐富含有多種維生素和有機酸,而且也有很好的食效果果。每天吃幾個阿膠棗可以增強體質(zhì)、養(yǎng)顏。
2、阿膠糯米粥,
在鍋開的時候,關(guān)掉火,再往鍋里丟一塊阿膠,蓋上鍋蓋悶上個5分鐘左右,再掀開鍋
用湯勺攪動,這時阿膠會融化了。在此時多掀幾次鍋,多攪動。稀飯的顏色會有所改變。再蓋好蓋,開火接著煮。只需再燒幾分鐘即可。吃時,可加紅糖/白糖。
3、 阿膠粥
取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。
經(jīng)常食用補血益腎,強身健體,。
4、阿膠糖液
首將阿膠塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
5、阿膠梨蜜湯
梨一個或兩個,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝湯吃梨。
可以滋陰潤肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病無痰。
6、阿膠羹
取250克阿膠砸碎后,加入黃酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。
此種服用的方法可以補血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,有助于有助于腸胃功能。
7、阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開,雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調(diào)味服用。
每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
注:阿膠是較難溶化的東西,在浸泡、燒制時,會沉淀在底下,要注意攪拌。