1、品牌和服務(wù)奡重要。國際化大品牌的產(chǎn)品在零部件采購、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等各個環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的要求，質(zhì)量一般比較可靠，而且售后服務(wù)體系完善，可以免除消費者的后顧之憂。選擇大品牌的產(chǎn)品已經(jīng)是大家的共識。但是，由于中國人的烹飪習(xí)慣與西方不同，中國人烹飪喜歡煎炒烹炸，油較重，需要大吸力油機(jī)和大火力燃?xì)庠睿粴W美習(xí)慣吃西餐，油較輕，其油機(jī)吸力和燃?xì)庠罨鹆ζ毡檩^小。因此，建議不要輕易選用未經(jīng)中國式改造的舶來品。

　　2、選健康，重環(huán)保。廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要！

　　3、低耗才叫省。居家過日子，使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才真正叫省錢。不要僅僅關(guān)注產(chǎn)品的賣價是否便宜，更重要的是看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如：油機(jī)是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃?xì)庠钍欠窦兯{(lán)猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

　　4、廚電一體化。隨著整體廚房的日益普及，廚房電器作為整體廚房的嵌入式部品，必須體現(xiàn)“廚電一體化”的概念，實現(xiàn)各元素之間的和諧統(tǒng)一。這就要求不僅“廚電”與“櫥柜”之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內(nèi)部功能匹配到外部美學(xué)設(shè)計也要具有成套的設(shè)計概念。如，櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產(chǎn)品外觀設(shè)計是否搭配等等。

　　城市市場深挖高端產(chǎn)品潛力，農(nóng)村市場需求將放量。

　　廚電產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè)，競爭較為激烈，城市市場方面保有量大，已經(jīng)相當(dāng)普及，加上如今來對于房地產(chǎn)調(diào)控政策的出臺，導(dǎo)致購置全套家電的需求降低，導(dǎo)致廚電市場增速放緩。不過隨著人們對生活水平的追求不斷提高，新型廚房電器逐漸被人們所接受，加之上個世紀(jì)九十年代大規(guī)模普及的燃?xì)庠?、油機(jī)、微波爐等產(chǎn)品經(jīng)過數(shù)年的使用已經(jīng)頻臨更新?lián)Q代，我們認(rèn)為未來城市是市場的主要增長動力將在高技術(shù)含量、節(jié)能環(huán)保的新型廚電產(chǎn)品上。

　　近幾年隨著的家電下鄉(xiāng)、節(jié)能補(bǔ)貼等政策的出臺，農(nóng)村家電市場需求呈現(xiàn)放量式增長態(tài)勢，特別是廚電產(chǎn)品，尚處于開發(fā)初期，像微波爐、電烤箱、油機(jī)等產(chǎn)品才剛剛開始在農(nóng)村地區(qū)普及，未來有很大的增長空間。正因為農(nóng)村市場待開發(fā)，更需要廚電廠商抓住細(xì)分市場的機(jī)遇，推出適合農(nóng)村地區(qū)使用的操作簡便、性價比高的產(chǎn)品，推進(jìn)農(nóng)村用戶對現(xiàn)代廚房電器的認(rèn)知，促進(jìn)市場的進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　整體廚房電器潛力巨大，新型產(chǎn)品將穩(wěn)定增長

　　如今消費者對于整體廚房的需求日益升溫，家裝企業(yè)和廚電企業(yè)對整體廚房這一概念的不斷推廣，企業(yè)可以實現(xiàn)自身產(chǎn)品的“一站式銷售”，經(jīng)濟(jì)效益更加突出，同時消費者能夠體驗到智能化廚房電器帶來的便利，這一概念與家庭裝修的融合，將直接帶動廚電產(chǎn)品的市場爆發(fā)。為此，整體廚房這一產(chǎn)業(yè)將成為我國廚電行業(yè)下一階段的另一熱點。

　　另一方面，以洗碗機(jī)、凈水設(shè)備、豆?jié){機(jī)/榨汁機(jī)為代表的新型廚房電器，如今不僅僅是在高端消費市場有所建樹，但整體擁有率還很低，未來出點生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)抓住廚房電器更新?lián)Q代的契機(jī)，加快新型產(chǎn)品概念的推廣，特別是與整體廚房的搭配或許能夠極大的加速新型廚電產(chǎn)品的普及。未來，隨著消費者口口相傳的口碑效應(yīng)，以及廠家的持續(xù)推動，各類新型廚房電器將不斷進(jìn)入消費者的家庭。

　　廚房電器品牌格局初定，二線品牌生存壓力顯現(xiàn)

　　在傳統(tǒng)的以燃?xì)庠詈陀蜋C(jī)為主營業(yè)務(wù)的廚電企業(yè)，已經(jīng)初步劃分出一二線品牌，一線陣營包括方太、華帝、萬家樂、萬和、老板、帥康六大品牌，其中方太多年來深耕專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)，加上積極地市場運作，在市場占有率和產(chǎn)品美譽(yù)度上指引其他品牌，但優(yōu)勢并不明顯。像西門子、三洋、櫻花、德意等品牌與前六大品牌還是有一定差距的，短時間內(nèi)很難完成超越，處于第二陣營，主要是由于產(chǎn)品線不夠豐富或關(guān)鍵技術(shù)方面稍遜于一線品牌。

　　廚房家電進(jìn)入節(jié)能時代

　　低碳節(jié)能概念的深入人心，如今廚電已不再簡單充當(dāng)生活必需品的角色，同時也肩負(fù)著環(huán)保的擔(dān)子。

　　產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)分析師表示：“如今大多消費者在選購產(chǎn)品時，都會關(guān)注廚電產(chǎn)品上都貼有的能效標(biāo)識。而且商場熱水器的導(dǎo)購員表示：“節(jié)能補(bǔ)貼的推出，使得燃?xì)鉄崴鞯匿N售進(jìn)一步增長?！睆倪@一點可以看出，節(jié)能補(bǔ)貼政策不只是對于白電主流電器，對于廚房電器來說，同樣指導(dǎo)了其產(chǎn)品你發(fā)展的脈搏，以節(jié)能低碳的理念的發(fā)展！

　　家電介紹，燃?xì)鉄崴鞴?jié)能技術(shù)關(guān)鍵是提高燃燒率，直接達(dá)到節(jié)能效果。而油機(jī)、電飯煲和微波爐都是幾乎每天要用的電器，因此其耗電量不可小視，在選購的時候應(yīng)當(dāng)盡量選擇高能效的節(jié)能產(chǎn)品。廚房電器的節(jié)能化步伐走的如此之快，得益于政策的引導(dǎo)，以及隨著生活水平的提升，人民對于環(huán)保的接受！

　　如今各大主流熱水器企業(yè)主推的產(chǎn)品，能效等級均在2級及以上。海爾、美的、萬和、櫻花、帥康等多家熱水器企業(yè)旗子鮮明地表示：“將主要生產(chǎn)節(jié)能熱水器。”

　　以燃?xì)庠?、吸油機(jī)為代表的廚電產(chǎn)品在能效水平提升方面也是不甘落后，各企業(yè)紛紛立足節(jié)能環(huán)保，加大技術(shù)研發(fā)力度，推出“低碳”產(chǎn)品。

　　如今，在市場上有各種品牌和各種造型的吸油機(jī)。怎樣才能選購到一臺性能與價格都比較理想的吸油機(jī)來保持室內(nèi)環(huán)境清潔舒適，是每個打算購買吸油機(jī)的消費者所關(guān)心的。具體選購時應(yīng)特別注意以下幾點：

　　標(biāo)志

　　包括兩個方面內(nèi)容——吸油機(jī)的標(biāo)識和使用說明書。在吸油機(jī)上應(yīng)標(biāo)出其型號、生產(chǎn)廠或經(jīng)銷商的名稱、商標(biāo)、額定電壓、額定輸入功率、認(rèn)證標(biāo)志。如果吸油機(jī)有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應(yīng)標(biāo)出使用的燈泡的較大功率。同時每臺吸油機(jī)都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應(yīng)標(biāo)有吸油機(jī)與爐灶上烹調(diào)器具的支撐面的小距離、禁止?fàn)t火直接烘烤吸油機(jī)等。

　　結(jié)構(gòu)

　　吸油機(jī)在結(jié)構(gòu)設(shè)計上應(yīng)考慮到易于除去積聚起來的油脂和污垢，應(yīng)盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油機(jī)需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應(yīng)有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應(yīng)由不易移動或不易變形的金屬制成。

　　型號

　　消費者應(yīng)根據(jù)自己廚房的大小和油的多少來選擇合適的吸油機(jī)。歐式吸油機(jī)的外觀美觀，制造工藝精細(xì)，但它沒有較大容量的集罩，適合于空間較大、油不是很多的現(xiàn)代化廚房；深型吸油機(jī)造型美觀，與其他款式的吸油機(jī)相比，普遍具有風(fēng)量大的優(yōu)點，而且大容量的集罩所具有的結(jié)構(gòu)有利于吸排油，適合于油較多、空間較大的廚房；薄型吸油機(jī)外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房；而亞深型吸油機(jī)介于薄型和深型吸油機(jī)之間，適合于空間和油適中的廚房。

　　售后選擇

　　選擇售后服務(wù)好的生產(chǎn)者和經(jīng)營者。一般的情況下，應(yīng)選購知名品牌的吸油機(jī)，這些企業(yè)有著素質(zhì)較高的服務(wù)隊伍、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)能力，不僅能生產(chǎn)較好質(zhì)量的吸油機(jī)產(chǎn)品，還能提供周到的售后服務(wù)，解除使用吸油機(jī)過程中的后顧之　憂。

　　檔次選擇

　　消費者應(yīng)根據(jù)自己的消費能力來選擇吸油機(jī)產(chǎn)品購買時，可以用手去感覺一下吸油機(jī)四周漏不漏風(fēng)，其風(fēng)量大不大，如果不漏風(fēng)并且風(fēng)量大表明該吸油機(jī)的吸油的能力強(qiáng)；也可以直接感受吸油機(jī)的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否振動，安靜、運行平穩(wěn)的吸油機(jī)是用戶的好選擇。