誠(chéng)一鍋羊蝎子加盟優(yōu)勢(shì):
一、營(yíng)建支持:
1.選址:選址是一件非常重要的事情,因?yàn)槌晒Φ倪x址就是成功降低50%的可能。我們的專業(yè)選址人員會(huì)系列評(píng)估體系進(jìn)行的選址評(píng)估。
2.商圈論證:我們與其他同行不同的地方在于選址后不是立馬裝修而是商圈評(píng)估,因?yàn)榈曛诽幱诓煌纳倘?huì)有不同的單店定位。只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位。
3.加盟定位:根據(jù)商圈論證報(bào)告進(jìn)行單店市場(chǎng)定位以及加盟定位,裝修定位。因?yàn)樯鐓^(qū)商圈和餐飲商圈在加盟和定位依舊在裝修上有很大差異,這是我們必須做和認(rèn)真對(duì)待的。也是為什么我們的店比其他連鎖體系的店成功幾率高的一個(gè)關(guān)鍵。
4.實(shí)施裝修:我們根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證設(shè)計(jì)裝修方案,然后統(tǒng)一裝修施工。一方面加快裝修進(jìn)度,另一方面在符合公司規(guī)范前提下減少浪費(fèi),為特許加盟商省錢。
二、營(yíng)運(yùn)支持
1.店方核心管理層的培養(yǎng)。
2.在裝修店鋪結(jié)束前一個(gè)月,我們的營(yíng)運(yùn)小組和店方核心。
A、查看裝修進(jìn)程,提出合理化建議;B、人員的招聘;C、設(shè)施設(shè)備的采購(gòu);D、前廳服務(wù)規(guī)范管理培訓(xùn);E、后廚技術(shù)規(guī)范管理培訓(xùn);F、市場(chǎng)調(diào)查;G、制定開業(yè)計(jì)劃和流程;H、制定開業(yè)營(yíng)銷方案,報(bào)公司審批;I、全面工作的落實(shí)、執(zhí)行;J、執(zhí)行試營(yíng)業(yè)計(jì)劃;K、正式營(yíng)業(yè);L、再次全面工作規(guī)范和調(diào)整;M、店方管理人員在公司管理人員帶領(lǐng)下接觸管理工作;N、對(duì)店方管理人員進(jìn)行深入、細(xì)致的管理過程培訓(xùn);O、店方管理人員完全獨(dú)立管理單店運(yùn)營(yíng)后,公司人員返回公司。(如店方需要公司人員長(zhǎng)期留用除外)
三、后繼支持
店方能接受正常營(yíng)運(yùn)管理后,并不完全代表該店日后能正常運(yùn)營(yíng)。我們擁有成熟的體系,標(biāo)準(zhǔn)模式,后期重要的是特許加盟商對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的推移執(zhí)行能力,所以后繼支持服務(wù)很重要,我們會(huì)隨時(shí)關(guān)注單店后期運(yùn)營(yíng)。
A、客服服務(wù)部門的專業(yè)人員會(huì)定期就單店前廳、后廚運(yùn)營(yíng)情況與特許加盟商保持合格的溝通,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決問題;B、派出督導(dǎo)人員到店方檢查工作;C、根據(jù)區(qū)域情況以及單店實(shí)際情況制定營(yíng)銷方案;D、不斷開發(fā)新菜品、新鍋底,始終保持區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。