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【重慶烤魚(yú)】重慶烤魚(yú)誠(chéng)邀加盟

  • 所屬行業(yè) 餐飲 > 烤魚(yú)
  • 門(mén)店總數(shù) 542家
  • 投資金額 10~20萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域 全國(guó)
  • 品牌發(fā)源地 重慶
  • 成立時(shí)間 2001-04-11
  • 經(jīng)營(yíng)模式 經(jīng)銷(xiāo) 代理 特許 合作 自由連鎖
  • 適合人群 自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
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2355273804@qq.com
請(qǐng)?jiān)卩]箱中留下您的電話(huà)信息以便回訪核實(shí)
聯(lián)系電話(huà)：400-825-5505
提示：1.證明材料不限于加蓋公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或商標(biāo)證書(shū)；
2.發(fā)送郵件時(shí)，請(qǐng)注明郵件主題，如：品牌名稱(chēng)+項(xiàng)目認(rèn)證
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推薦加盟項(xiàng)目

  • 淝上人家

    淝上人家

    費(fèi)用：5-10萬(wàn)

    店數(shù)：100家

  • 零食站點(diǎn)零食小吃店

    零食站點(diǎn)零食小吃店

    費(fèi)用：1-5萬(wàn)

    店數(shù)：500家

  • 檸檬工坊

    檸檬工坊

    費(fèi)用：1-5萬(wàn)

    店數(shù)：4000家

  • 牛膜王加盟

    牛膜王

    費(fèi)用：10-20萬(wàn)

    店數(shù)：320家

  • 好客士便利店加盟

    好客士便利店

    費(fèi)用：20-50萬(wàn)

    店數(shù)：100家

  • 黎江村桂林米粉加盟

    黎江村桂林米粉

    費(fèi)用：5-10萬(wàn)

    店數(shù)：50家

  • 季楓酒店加盟

    季楓酒店

    費(fèi)用：50-100萬(wàn)

    店數(shù)：268家

  • 之樂(lè)夫比薩

    之樂(lè)夫比薩

    費(fèi)用：5-10萬(wàn)

    店數(shù)：1000家

  • 良要養(yǎng)生館

    良要養(yǎng)生館

    費(fèi)用：1-5萬(wàn)

    店數(shù)：500家

重慶烤魚(yú)加盟介紹

重慶烤魚(yú)加盟　　重慶烤魚(yú)是一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于川菜或重慶菜。在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富。
　　相傳在三國(guó)時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛這三人聚于皇榜之下，結(jié)義于桃花園，祭罷天地，復(fù)宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，就桃園中痛飲一醉，大魚(yú)大肉痛快一番！期間有個(gè)姓張的廚子負(fù)責(zé)烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚(yú)，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過(guò)后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當(dāng)記頭功”。后劉備登基，定烤魚(yú)為蜀國(guó)國(guó)菜！三國(guó)三結(jié)義烤魚(yú)由此而來(lái)！另?yè)?jù)傳說(shuō)，諸葛亮一生酷愛(ài)此種烤魚(yú)。所以民間也有稱(chēng)其為"烤魚(yú)"的說(shuō)法。
　　烤魚(yú)是以烤魚(yú)系列為主特色，功夫鹵、香水魚(yú)、系列為輔的菜系產(chǎn)品，分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史秘方自有工藝，調(diào)料技術(shù)精湛，再結(jié)合重慶火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴(lài),擁有人氣點(diǎn)贊的市場(chǎng)占有率。
　　而配料的運(yùn)用是“烤魚(yú)”制作中的一個(gè)絕活，無(wú)論腌料還是湯料，都經(jīng)過(guò)了上百次的試驗(yàn)，充分借鑒重慶火鍋的用料特點(diǎn)，烤魚(yú)不但有魚(yú)肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時(shí)，也引路了現(xiàn)代烹魚(yú)新時(shí)尚。從烹飪手法上講，烤魚(yú)借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結(jié)合火鍋的用餐形式；從口味上講，諸葛[1]  結(jié)合八大菜系，包羅萬(wàn)象，從而充分體現(xiàn)出自己的的風(fēng)格與特色，創(chuàng)一派。
　　晚清年間，重慶名廚葉天奇的后人中出了一位聰慧女子。由于葉家的廚藝一向傳男不傳女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐飲。而她的父親只在逢年過(guò)節(jié)時(shí)方才顯山露水、上灶炒菜。一年春節(jié)，父親臥病在床，不能上灶，就命女兒做些普通菜草草過(guò)年，誰(shuí)知女兒竟做出了一頓豐盛的大餐，技驚四座。其中，尤以一道用爐火燒烤后再炒料烹制的烤魚(yú)讓父親也嘆為觀止。原來(lái)，此女一直潛心廚藝研究，平日趁父親不在時(shí)偷看了自家的菜譜，為了不在烹飪的手法中泄漏自己偷師所得，便在原葉家菜的基礎(chǔ)上融入了自己的心得，形成了具有匠心的新自有工藝。自此，父親發(fā)現(xiàn)她具有廚藝天資，遂改變家規(guī)，將烹飪技藝逐一傳授，并把自家引以為傲的炒菜配料秘方也傾囊相授。
　　1920年，此女嫁入同樣在清朝地方官員家中做大廚的韓家，隨夫姓韓，后來(lái)當(dāng)?shù)厝硕挤Q(chēng)她為“韓媽媽”。韓家亦有自己獨(dú)特的燒烤配料秘方，韓媽媽將娘家的炒菜配料秘方和韓家的燒烤配料秘方巧妙地結(jié)合起來(lái)，延用先烤后炒的方式，將烤魚(yú)進(jìn)一步改良，而炒菜和燒烤這兩個(gè)配料秘方也成了做好烤魚(yú)的關(guān)鍵。

重慶烤魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)

重慶烤魚(yú)加盟　　(1)市場(chǎng)啟動(dòng)支持。提供市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)初期運(yùn)作的各類(lèi)指導(dǎo)，確保加盟商輕松啟動(dòng)市場(chǎng)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
　　(2)區(qū)域保護(hù)支持。加盟店在各區(qū)域限額加盟，嚴(yán)格執(zhí)行公司區(qū)域保護(hù)政策，統(tǒng)一規(guī)范市場(chǎng)秩序。
　　(3)開(kāi)業(yè)帶店支持。營(yíng)運(yùn)人員上門(mén)跟蹤指導(dǎo)直至整個(gè)運(yùn)作走向正軌成熟為止。
　　(4)新品更新支持。每月將不定期根據(jù)市場(chǎng)的變化推出新品，引路奶茶市場(chǎng)消費(fèi)潮流。
　　(5)店面升級(jí)支持。實(shí)施完善可行的經(jīng)營(yíng)管理模式和店面迅速升級(jí)方案，使加盟商迅速升級(jí)、理想發(fā)展。
　　(6)市場(chǎng)推廣支持。實(shí)施強(qiáng)有力的廣告宣傳、具有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)和促銷(xiāo)活動(dòng)，確保銷(xiāo)售業(yè)績(jī)節(jié)節(jié)攀升。
　　(7)技術(shù)培訓(xùn)支持。總部進(jìn)行全面技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)，不論加盟者有無(wú)經(jīng)驗(yàn)都讓您成為真正的餐飲行家。
　　(8)市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)支持?？偛繉?duì)加盟店多方面進(jìn)行市場(chǎng)考核、評(píng)估，提出意見(jiàn)，深入探討、改進(jìn)方案，提高經(jīng)營(yíng)。

重慶烤魚(yú)加盟信息

  • 品牌名稱(chēng)：重慶烤魚(yú)
  • 適合人群： 自由創(chuàng)業(yè)在崗?fù)顿Y現(xiàn)有公司增項(xiàng)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
  • 投資金額：10~20萬(wàn)
  • 區(qū)域授權(quán)： 重慶
  • 品牌創(chuàng)立時(shí)間：2001-04-11
  • 發(fā)展模式： 經(jīng)銷(xiāo)區(qū)域代理自由代理單店特許
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    親，感謝您對(duì)重慶烤魚(yú)的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-18 15:10:42 來(lái)自 浙江省永康市 39.188.17*

  • 想開(kāi)不知道咋么開(kāi)

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)重慶烤魚(yú)的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-13 15:05:38 來(lái)自 亞太地區(qū) 43.242.154*

  • 希望今天可以給我回電我想盡快了解一下

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    親，感謝您對(duì)重慶烤魚(yú)的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-13 14:17:52 來(lái)自 江蘇省 49.80.34*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;3萬(wàn)4萬(wàn)。

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    親，感謝您對(duì)重慶烤魚(yú)的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-11 15:08:38 來(lái)自 江蘇[電信] 49.95.52*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;1000萬(wàn)左右。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)重慶烤魚(yú)的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-09 17:17:53 來(lái)自 甘肅省 42.88.62*
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