鼎力棗業(yè)食品集團有限公司始建于1999年，是國內(nèi)專業(yè)加工金絲小棗系列制品規(guī)模很大的扶貧龍頭企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。我公司與食品發(fā)酵設(shè)計院聯(lián)合研發(fā)的棗啤酒生產(chǎn)技術(shù)，該項目始建于二00四年六月，占地面積14萬平方米，項目投產(chǎn)1億元，引進設(shè)備資金8000萬元，設(shè)計年生產(chǎn)力15萬噸棗啤酒．該技術(shù)是啤酒與金絲小棗汁的很好結(jié)臺，金絲小棗是黃河下游沖擊乎原的特產(chǎn)果品，是一種藥用和營養(yǎng)價值極高的果品，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨塞酸、糖、維生素及微量元素等，具有補血養(yǎng)顏、補膊和胃、益氣生津、保護肝臟等功能，其中Vc、Vp(蘆丁)含量很高，Vp對預(yù)癥和老年高血壓有一定的。