糕點(diǎn)連鎖店行業(yè),近年來正處于快速發(fā)展上升期,近兩年來國內(nèi)市場(chǎng)的面包、蛋糕、糕點(diǎn)連鎖店店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展趨勢(shì),國際化的品牌,紛紛進(jìn)入大陸市場(chǎng),不同檔次的糕點(diǎn)連鎖店,在北京、廣州、上海、南京、長沙、杭州等地區(qū)生意火熱異常。糕點(diǎn)連鎖店憑借成熟的經(jīng)營模式、美味的產(chǎn)品質(zhì)量、專業(yè)的技術(shù)支持以及新鮮健康的經(jīng)營理念,以品質(zhì)上佳的精致糕點(diǎn)及超越的服務(wù)打響名號(hào),成為深受人們喜愛的甜品店。
糕點(diǎn)連鎖店是公司旗下有名品牌,以先進(jìn)的國際標(biāo)準(zhǔn)帶領(lǐng)每一款蛋糕的誕生。并與聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的蛋糕烘焙原材料供貨商,簽訂長期戰(zhàn)略合作協(xié)議,在全球范圍搜集美好健康、純粹的新鮮食材,全程手工制作,將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)貼合。
糕點(diǎn)連鎖店以其靈感的藝術(shù)設(shè)計(jì)、高品質(zhì)的食材、衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境,精湛的手工工藝,繽紛多樣的甜品品類,創(chuàng)作了覆蓋乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪芝士蛋糕、翻糖蛋糕、裸蛋糕等多個(gè)系列的多款純正法式甜點(diǎn),糕點(diǎn)連鎖店貼合族群對(duì)健康、時(shí)尚、浪漫、歡樂、幸福的體驗(yàn)需求與鑒賞品味。
糕點(diǎn)連鎖店是以“0添加”為品牌核心的面包品牌。多年來專注于研制接近原味的面包,減少添加物,突“綠色糕點(diǎn)”,一句簡單的話深植于糕點(diǎn)連鎖店團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人心里。團(tuán)隊(duì)更秉持立志定義烘焙工藝新標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)。
糕點(diǎn)連鎖店希望帶著“分享食材”的堅(jiān)持,為人們提供一口感動(dòng)舌尖的美味,更為增添一份撼動(dòng)心靈的人情。在豐富的城市生活中,有匆匆而過稍份早餐的白領(lǐng)們,有慢慢悠悠精挑細(xì)選美食的媽媽們,也有講究營養(yǎng)或只為填肚的辛勤勞作者,一份面包、一口蛋糕,都是生活的酸甜苦辣。
1、對(duì)產(chǎn)品的追求
好的原材料,試吃體驗(yàn)以及對(duì)制作工藝的嚴(yán)格把控,這就構(gòu)成了糕點(diǎn)連鎖店好吃的全部秘訣,糕點(diǎn)連鎖店目前絕大部分都還是手工,產(chǎn)品的正常保質(zhì)期可以到三到四天,但是當(dāng)天的剩下的他們幾乎全都扔掉,第二天不再賣了。
2、迎合時(shí)下消費(fèi)者對(duì)于糕點(diǎn)新鮮度的追求
受條件限制,過去消費(fèi)者很難購買到現(xiàn)場(chǎng)制作的糕點(diǎn),而糕點(diǎn)連鎖店這樣現(xiàn)場(chǎng)制作、有較高新鮮度的糕點(diǎn)連鎖店在當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)新鮮度要求較高的趨勢(shì)下頗受歡迎,并且這一類現(xiàn)場(chǎng)制作的糕點(diǎn)連鎖店也越來越走向主流。
3、價(jià)格親民,做到性價(jià)比
很多人以為價(jià)格越高,成為網(wǎng)紅店的幾率就越大。其實(shí)并不是,不錯(cuò)的口味以及較高的性價(jià)比是糕點(diǎn)連鎖店受到追捧的主要原因。平價(jià)的定位,吸引著消費(fèi)者寧愿排隊(duì)也得作出嘗試。
4、準(zhǔn)確把握好市場(chǎng)傳播
尋找到目標(biāo)受眾,將健康品質(zhì)概念做到足,開店前期,廣告先行,確保開業(yè)之初,糕點(diǎn)連鎖店部分都是女性客群,然后是學(xué)生或者長者,糕點(diǎn)連鎖店針對(duì)客群,做好的服務(wù)。