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給顧客多一點關心,顧客才會記住你

2012-11-21 14:17:49 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:693次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

  • 品牌名稱:多一點
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 面包蛋糕店
  • 門店數(shù)量:542家
  • 投資金額:20~50萬

  顧客來商店購物,商品質量是他們所關心的,而服務質量卻是他們敏感的。服務質量的好壞直接影響到商店的經(jīng)營情況。

  一位婦女每星期都會在一家雜貨店購買日常用品,這樣持續(xù)了3年,有一次店內(nèi)的一位服務員對她態(tài)度不好,于是她換到其他店買東西,12年后,她決定要告訴老板為何她不再到店里來購物。老板很專心地傾聽,并且向她道歉。等到這位婦女走后,他拿起計算器計算雜貨店的損失。假設這位婦女每周都到店內(nèi)花25美元。那么12年她將花費1.56萬美元。

  只因為一個小疏忽,導致他的雜貨店少做了1.56萬美元的生意!假如你對顧客好,他就會對你好,會再來光顧。如果他們喜歡你,就會多花錢。所以討好顧客非常重要,而討好顧客的方法,有很多種。提供貼心的服務,是其中的一種。以退為進,強調“吃虧就是占便宜”又是另一種。如果能夠結合上述這兩種方法,理昕當然地就會創(chuàng)出更不一樣的方法。

  許多年前,一家知名的比薩連鎖店,剛開始提供外送服務時,推出“遲到一分鐘,當場退還10優(yōu)惠”的準時提高/增加。消息一傳開,消費者有兩種反應:一是“現(xiàn)在交通這么亂,真的有辦法那么準時送到嗎?”二是“如果遲到了,我倒要看看他們是不是真的會退還我10優(yōu)惠?”

  實際的情況是:大部分的人,都準時收到以電話預定的比薩;沒有準時收到的,真的當場收到退還的10優(yōu)惠。

  以一個50優(yōu)惠的比薩來估算,退還10優(yōu)惠,等于足足打了8折優(yōu)惠。消息不脛而走,整個城市幾乎同時沸騰,愛吃比薩或想要嘗鮮的人,都搶著訂購比薩。后來,比薩外賣越來越準時,很少再聽到有消費者因為比薩遲到而獲得10優(yōu)惠退費的消息?!皽蕰r外送服務”,也因此建立了口碑。而遞送比薩,所仰賴的不過是傳統(tǒng)的人力。

  一個公司的高層主管經(jīng)常到全國各地出差。而他總是一到廣州就指名要住進當?shù)匾患屹e館,原因是,5年前當他因公住進這家賓館時,服務員告訴他,他的客房還未收拾好,并表示抱歉,賓館經(jīng)理也跑過來致歉,還專門招待他去餐廳免費享用了一頓晚餐。用餐后他被告知房間已準備好,同時告知他當天的房錢免費。這位主管因此對這家賓館留下了深刻而合格的印象。日后,只要他出差到廣州,就會指名住進這家賓館。

  另一個例子來自一個顧客的親身感受,他說:“幾年前,我和澳門麗都飯店的總經(jīng)理一起共餐,他問我喜歡喝什么飲料,我說喜歡橙汁。大約5個月后,我再次住進麗都飯店,在房間的冰箱里,我意外地發(fā)現(xiàn)了一大杯橙汁20年來,不管什么時候住進麗都飯店,他們都會為我備有橙汁。在近期一次旅行中,飛機還沒在澳門機場降落,我就想到飯店里為我準備的那杯橙汁,頓時滿嘴口水。20年間,盡管飯店的房價漲了3倍多,但我還是住這家飯店,就是因為他們?yōu)槲覝蕚淞顺戎?。”這才是真正的為顧客著想。所以,若想時間久地維持顧客關系,即占有“占率”高的顧客,就必須要有高品質的商品和服務以及長期完全滿足顧客的能力。唯有顧客滿意,才是執(zhí)行顧客占有率的必要條件。

  以上的幾個例子,都因為貼心地將抽象的服務具體化,而讓顧客深受感動。

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