小型便民超市,受到大家青睞
各種各樣的零售店在街頭巷尾林立,如果沒(méi)有市場(chǎng),這些零售店早就不見蹤影了,但它們卻頑強(qiáng)地屹立在大街小巷。
各種各樣的零售店在街頭巷尾林立,如果沒(méi)有市場(chǎng),這些零售店早就不見蹤影了,但它們卻頑強(qiáng)地屹立在大街小巷。只要你經(jīng)營(yíng)得當(dāng),這些立足于街頭巷尾的便利性零售店在為人們帶來(lái)便利的同時(shí)也會(huì)為你帶來(lái)財(cái)源。小型便民超市,既保持了傳統(tǒng)零售的特色又緊跟時(shí)代步伐,可以說(shuō)是社區(qū)的另一道靚麗的風(fēng)景線。
2009年謝永強(qiáng)大學(xué)畢業(yè),苦于找不到合適的工作,他在家人與同學(xué)的支持和幫助下自籌資金創(chuàng)辦了“新鄉(xiāng)福瑪特連鎖超市”。小謝正在忙碌的這家超市自試營(yíng)業(yè)以來(lái),他和他的團(tuán)隊(duì)所倡導(dǎo)的“服務(wù)社區(qū)、天天低價(jià)”的經(jīng)營(yíng)理念,就受到了廣大顧客特別是轄區(qū)居民的廣泛贊譽(yù),其營(yíng)業(yè)額也芝麻開花節(jié)節(jié)高。
初出茅廬的謝永強(qiáng)曾就讀于鄭州大學(xué)西亞斯國(guó)際學(xué)院,學(xué)習(xí)工商管理,并在此期間同時(shí)取得了美國(guó)堪薩斯州州立大學(xué)的工商管理學(xué)士學(xué)位。對(duì)于擁有著“雙學(xué)位”的小謝,他的父母也對(duì)他的將來(lái)抱有很大的期望,期望他要么出國(guó)讀研,要么子承父業(yè)從事房地產(chǎn)開發(fā)這一熱門領(lǐng)域。然而,小謝卻對(duì)超市和零售業(yè)情有獨(dú)鐘,他說(shuō)他喜歡零售業(yè)巨頭“沃爾瑪”的經(jīng)營(yíng)理念,他希望將來(lái)自己的拼搏與努力,打造他們新鄉(xiāng)的零售業(yè)龍頭企業(yè),更好地服務(wù)于社區(qū)居民,服務(wù)于家鄉(xiāng)父老,爭(zhēng)取在三年之內(nèi)將“新鄉(xiāng)?,斕剡B鎖超市”拓展出八家分店。
目前,小謝和他的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)已發(fā)展到80人,這其中大中專以上學(xué)歷的員工就占到了近半數(shù),他用自己的實(shí)際行動(dòng)幫助著一樣懷揣“創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想”的大學(xué)生們,也自己的努力向著既定的目標(biāo)邁進(jìn)。
在決定開超市之前,一定要熟悉你周圍的環(huán)境,是否已有菜市場(chǎng)之類的,如果有,建議你在創(chuàng)業(yè)初期暫時(shí)不要考慮經(jīng)營(yíng)生鮮類商品,因?yàn)閾p耗太大,弄不好會(huì)讓你陷入艱難的境地。
對(duì)于商品的選擇,一定要以民生類為主,食品主要是以糧油調(diào)料、水奶飲料、冷凍冷藏商品為主,酒、休閑小食品為輔0100平方米以內(nèi)的超市,一定選對(duì)經(jīng)營(yíng)品種,并不是品種越多就越好的,相反,你可能積壓的商品更多,所以首先就應(yīng)該選對(duì)你的商品,日常用品以內(nèi)褲、襪子、毛巾、拖鞋、廚房清潔用具、衛(wèi)生巾、紙巾、電池、排插、燈泡為主,至于洗發(fā)水建議考察周圍的市場(chǎng)環(huán)境再考慮,但沐浴露、香皂還是可以經(jīng)營(yíng)的,同時(shí)此類商品的選擇也很重要,不要經(jīng)營(yíng)過(guò)多的品牌。
小超市的進(jìn)貨渠道是個(gè)很重要的問(wèn)題,一般小型超市,供貨商是不會(huì)主動(dòng)找上門的,只有你經(jīng)營(yíng)到一定規(guī)模以后才有可能,所以,你的主要供貨渠道還是來(lái)自于你的現(xiàn)采,等合作了一段時(shí)間以后供貨商才會(huì)考慮賬期結(jié)算。
關(guān)于超市證件的辦理,超市除經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證等常規(guī)證件以外,如果你經(jīng)營(yíng)草,你還要到草公司辦理草許可證,這個(gè)要具體情況具體分析,所以你要打聽清楚。對(duì)于一家小超市,除了現(xiàn)鈔收款外,有一臺(tái)普通的收銀機(jī)可能會(huì)更好。
如果你打算開一家小型便民超市,具體來(lái)說(shuō),你應(yīng)注意如下幾個(gè)方面:
(1)錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)商品
以顧客的需求為主要目標(biāo),所謂錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)就是指和競(jìng)爭(zhēng)門店的商品經(jīng)營(yíng)錯(cuò)開。而與其他大型競(jìng)爭(zhēng)和小型競(jìng)爭(zhēng)者之間實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),從而防止過(guò)多的競(jìng)爭(zhēng)一致影響到經(jīng)營(yíng)率的提升。
(2)增加消費(fèi)者的入店次數(shù)
比如,有一部分人喜歡在周日進(jìn)行統(tǒng)一購(gòu)買,有一部分人喜歡在周三進(jìn)行購(gòu)買等,固定的消費(fèi)群體以及固定的消費(fèi)使得顧客已經(jīng)形成一種潛在消費(fèi)時(shí)間段。那么,就要突破這種消費(fèi)的模型,使周圍的消費(fèi)者變每周一次為兩次,這樣就要前邊兩項(xiàng)的支持和配合才能把消費(fèi)者吸引到你的超市中來(lái)。
(3)增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
應(yīng)該把增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目列為首位目標(biāo),正是因?yàn)樾⌒捅忝癯械姆N種局限性和發(fā)展的空間。一定不要用慣有的方式進(jìn)行。應(yīng)該把一些以前沒(méi)有但周圍群體需要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目納入到新的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中來(lái),從而達(dá)到提升整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的目的。
(4)提高商品的引進(jìn)
一般來(lái)說(shuō),中小連鎖超市的商品定位都是一樣的規(guī)模。而這種模式正是制約和影響其在社區(qū)發(fā)展的主要問(wèn)題,應(yīng)該突破這種經(jīng)營(yíng)方式,進(jìn)行統(tǒng)一連鎖地區(qū)劃分的經(jīng)營(yíng)變化,使門店在不同的社區(qū)范圍內(nèi)形成各自的特色格調(diào),從而成為社區(qū)內(nèi)的小型購(gòu)物中心。