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【起酥油】起酥油誠(chéng)邀加盟

所屬行業(yè) 零售 > 其他
門(mén)店總數(shù) 31家
投資金額 1萬(wàn)以下
加盟區(qū)域 全國(guó)
品牌發(fā)源地海南
成立時(shí)間 2004-04-13
經(jīng)營(yíng)模式其它
適合人群 自由創(chuàng)業(yè)

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起酥油加盟介紹

起酥油加盟

起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對(duì)身體極為有害。起酥油從英文“短（shorten）”一詞轉(zhuǎn)化而來(lái)，其意思是用這種油脂加工餅干等，可使制品十分酥脆，因而把具有這種性質(zhì)的油脂叫做“起酥油”。它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動(dòng)態(tài)的油脂產(chǎn)品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品，所以必須具有合格的加工性能。起酥油的性狀不同，生產(chǎn)工藝也各異。

　　國(guó)外市場(chǎng)上起酥油的品種很多。按以上分類(lèi)再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上并未見(jiàn)到國(guó)產(chǎn)的多種品種，食品工業(yè)對(duì)此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處于初級(jí)階段。粉末性起酥油國(guó)內(nèi)已有生產(chǎn)，都是微膠囊型，含油量20-80%。

起酥油加盟優(yōu)勢(shì)

起酥油加盟

起酥油加盟優(yōu)勢(shì)：

　　由于起酥油是作為食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等。

　　可塑性

　　可塑性是指在外力作用下，可以改變其形狀，甚至可以象液體一樣流動(dòng)。從理論上講，若使固態(tài)油脂具有可塑性，必須其成分中包括一定的固體脂和液體油。起酥油產(chǎn)品基本具備這種脂肪組成。由于起酥油所具有的可塑性所決定，在食品加工中和面團(tuán)混合時(shí)，能形成細(xì)條紋薄膜狀。而在相同條件下，液體油只能分散成粒狀或球狀。用可塑性好的起酥油加工面團(tuán)時(shí)，面團(tuán)的延展性好，且能吸入或保持相當(dāng)量的空氣，對(duì)焙烤食品生產(chǎn)十分有利。

　　酪化性

　　起酥油在空氣中經(jīng)高速攪拌起泡時(shí)，空氣中的細(xì)小氣泡被起酥油吸入，油起酥油起酥油脂的這種含氣性質(zhì)稱(chēng)為酪化性。酪化性的大小用酪化值來(lái)表示，即一克試樣中所含空氣毫升數(shù)的100倍。

　　酪化性是食品加工的重要性質(zhì)，將起酥油加入面漿中，經(jīng)攪拌后可使面漿體積增大，制出的食品疏松、柔軟。

　　調(diào)味品是生活中必不可少的，是主婦們掌勺的必備，好的調(diào)味品能烹飪出一桌好飯，一桌好飯能密切全家的感情，增進(jìn)彼此之間的聯(lián)系!起酥油，為打造美味的同時(shí)，為您帶去溫馨和睦的家庭氛圍!

　　豐厚，合理的收銀空間：

　　起酥油加盟代理，收銀豐厚，包您滿(mǎn)意一百分，滿(mǎn)意不斷，收銀連連!起酥油加盟，賺!起酥油致力于與合作伙伴共同發(fā)展，爭(zhēng)取雙贏，因此為合作伙伴設(shè)置了豐厚，合理的收銀空間，相信經(jīng)過(guò)雙方的共同努力，定會(huì)使我們的合作伙伴取得豐厚的經(jīng)營(yíng)。

起酥油加盟信息

品牌名稱(chēng)：起酥油
適合人群：自由創(chuàng)業(yè)
投資金額：1萬(wàn)以下
區(qū)域授權(quán)：海南
品牌創(chuàng)立時(shí)間：2004-04-13
發(fā)展模式：其他

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詹

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親，感謝您對(duì)起酥油的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2024-12-21 16:24:10 來(lái)自 新疆巴州輪臺(tái) 43.242.154*
楊勝標(biāo)

縣級(jí)代理

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2024-12-21 06:51:01 來(lái)自 湖北荊州市 61.140.93*
米婭

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;50萬(wàn)內(nèi)。握手;

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2024-12-16 17:28:34 來(lái)自 河北省 60.9.61*
婧宸

強(qiáng)烈意愿加盟

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凡

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2024-12-12 04:00:03 來(lái)自 北京[聯(lián)通] 61.149.92*