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【酸菜魚火鍋】酸菜魚火鍋誠邀加盟

  • 所屬行業(yè) 餐飲 > 酸菜魚
  • 門店總數(shù) 1
  • 投資金額 10~20萬
  • 加盟區(qū)域 全國
  • 品牌發(fā)源地 北京
  • 成立時間 2004-03-18
  • 經(jīng)營模式 合作 自由連鎖 直營
  • 適合人群 自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
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推薦加盟項目

酸菜魚火鍋加盟介紹

酸菜魚火鍋加盟

  酸菜魚火鍋產(chǎn)品采用的腌制工藝,老壇密封發(fā)酵,經(jīng)多年加工實踐經(jīng)驗改良,是將泡菜原坯加與相適應的香辛料,再巧妙配合乳酸菌在專用的密封陶壇中連續(xù)三次發(fā)酵的一種特殊工藝。原材料來自無污染丘陵種植帶,提高/增加了成品的自然與純正。乳酸菌屬于厭氧菌種,在密封環(huán)境下能迅速繁殖,與香辛料相互滲透,便形成了產(chǎn)品的酸香滋味。老壇密封發(fā)酵,能抑制有害微生物的生長,同時又創(chuàng)造了有利于乳酸菌發(fā)酵的條件,這樣發(fā)酵環(huán)境衛(wèi)生,菜品發(fā)酵徹底,味道自然酸爽。
  酸菜魚火鍋不同于毫無新意的傳統(tǒng)餐飲,它面向如今的年輕一族,廣受青年人追捧,創(chuàng)意美味,從味覺、視覺、感覺上全面的吸客。酸菜魚火鍋火鍋其具有特色的活水養(yǎng)魚、制造料包的兩大工藝,使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細嫩爽滑。因此,酸菜魚火鍋火鍋是正宗、地道的梭邊魚鍋。
  "酸菜魚"用鮮魚加泡青菜制湯,因泡青菜味酸,故名。說起它的來歷,傳說頗多。 一個傳說始創(chuàng)于重慶市江津縣津福鄉(xiāng)的周渝食店,80年代中期經(jīng)營酸菜魚,頗受食者贊許,此店陸續(xù)收了不少徒弟,藝成之后,離店自立門戶,該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方。
  又有傳說重慶市壁山縣來福鎮(zhèn),此鎮(zhèn)位于成渝公路側,壁南河穿街而過,鮮魚產(chǎn)量多,烹魚高手輩出,有"來福小鎮(zhèn)鮮魚美"之譽,小食店,干脆以"鮮魚美"為店名,由全國有名書法家楊宣庭寫的"鮮魚美"三字,吊掛店前,既作市招,又是店名,它在推出"水煮魚"風靡數(shù)年之后,又推出"酸菜魚"。風味獨特,名聲不脛而走,全省各地紛紛仿制。另外還有一說,壁山縣有一善釣魚翁,一日釣得幾尾魚回家,老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋里,后來一嘗,鮮美至極,漁翁逢人就夸,酸菜魚也出了名。

酸菜魚火鍋加盟信息

  • 品牌名稱:酸菜魚火鍋
  • 適合人群: 自由創(chuàng)業(yè)在崗投資畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
  • 投資金額:10~20萬
  • 區(qū)域授權: 北京
  • 品牌創(chuàng)立時間:2004-03-18
  • 發(fā)展模式: 自由代理單店特許區(qū)域開發(fā)
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    親,感謝您對酸菜魚火鍋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-20 03:19:02 來自 中國 39.172.132*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;1到2萬左右。

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    親,感謝您對酸菜魚火鍋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-19 14:05:10 來自 浙江省臺州市黃巖區(qū) 60.188.3*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;10w到20w。

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    2024-12-18 00:13:27 來自 山西省運城市 60.222.160*
  • 投資費用

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    2024-12-17 22:46:05 來自 山東省煙臺市 60.212.74*
  • 店鋪還沒找,想加盟

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    親,感謝您對酸菜魚火鍋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-06 16:23:49 來自 遼寧大連[聯(lián)通] 42.84.14*
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