小型西餐廳產(chǎn)品以法式西餐、法式鐵板燒、中西自助餐、批薩、中西快餐、意式西餐及部分中式簡餐和各種特色風(fēng)味小吃為主。小型西餐廳以“服務(wù),衛(wèi)生,整潔,品質(zhì),誠信”的經(jīng)營理念為發(fā)展方向,倡導(dǎo)“美觀,美味,健康,營養(yǎng)”。小型西餐廳本著“香聞各地,笑品人生,心靈驛站,商務(wù)會所”的企業(yè)文化,推廣現(xiàn)代休閑餐飲,不斷開拓創(chuàng)立,強(qiáng)化內(nèi)部基礎(chǔ)管理,狠抓品牌形象,實(shí)施品牌戰(zhàn)略及營銷機(jī)制創(chuàng)立。
小型西餐廳在激烈的市場競爭中站穩(wěn)了腳跟,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。小型西餐廳的發(fā)展目標(biāo)是建立不凡發(fā)展的特色連鎖公司;始終如一的保持優(yōu)合格品質(zhì)和銷售服務(wù);在國內(nèi)外推廣小型西餐廳,讓小型西餐廳成為新的時尚食品。小型西餐廳以誠信為基礎(chǔ),以市場為導(dǎo)向,以與客戶共同發(fā)展為宗旨,現(xiàn)已成為特色餐飲連鎖的品牌者。
小型西餐廳市場分析:從上世紀(jì)八十年代后期起,西餐就成為人消費(fèi)的熱點(diǎn)。餐飲業(yè)界人士在分析西餐市場快速發(fā)展的主要原因時說,人的飲食口味正逐步邁向國化;生活水平的提高使人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了變化,有能力付飲食的多樣化消費(fèi),西餐的前景被普遍看好。
隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高,消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷性,更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素。不難看出產(chǎn)品質(zhì)量過硬、食品認(rèn)證的小型西餐廳兼具以上特點(diǎn)。經(jīng)統(tǒng)計,目前方便面市場仍然占據(jù)方便食品的大壁江山,但也有很多方便食品已經(jīng)走進(jìn)人們的生活,并且逐漸被消費(fèi)者接受。西餐的市場前景還是非常值得期待的。