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【云南米線(xiàn)】云南米線(xiàn)誠(chéng)邀加盟

  • 所屬行業(yè) 餐飲 > 米線(xiàn)
  • 門(mén)店總數(shù) 100
  • 投資金額 1~5萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域 全國(guó)
  • 品牌發(fā)源地 云南
  • 成立時(shí)間 2004-12-09
  • 經(jīng)營(yíng)模式 自由連鎖
  • 適合人群 自由創(chuàng)業(yè)
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請(qǐng)?jiān)卩]箱中留下您的電話(huà)信息以便回訪(fǎng)核實(shí)
聯(lián)系電話(huà):400-825-5505
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推薦加盟項(xiàng)目

云南米線(xiàn)加盟介紹

云南米線(xiàn)加盟
云南米線(xiàn)是有名的地方小吃,也是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的食物。云南人把米線(xiàn)的吃法發(fā)揮到了好的:烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數(shù)不勝數(shù),大鍋米線(xiàn)還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚(yú)、豆花等。有名的有過(guò)橋米線(xiàn)、鱔魚(yú)米線(xiàn)、大鍋米線(xiàn)、豆花米線(xiàn)、砂鍋米線(xiàn)等。關(guān)于其起源有多種說(shuō)法,一種是古代五胡亂華時(shí)期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類(lèi)似面條食品。另一說(shuō)法是秦始皇攻打桂林的時(shí)候,由于當(dāng)時(shí)北方的士兵在桂林作戰(zhàn),吃不慣南方的米飯,所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀,來(lái)緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。
云南米線(xiàn)制作,有兩法:其一,取大米發(fā)酵后磨制而成,俗稱(chēng)“酸漿米線(xiàn)”,其工藝復(fù)雜,生產(chǎn)費(fèi)時(shí),然口感好,滑爽回甜,有大米清香,為傳統(tǒng)制法。其二,取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓,靠摩擦的熱度使其糊化成型,稱(chēng)為“干漿米線(xiàn)”,其曬干后即為“干米線(xiàn)”,方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。干漿米線(xiàn)筋骨硬、咬口、線(xiàn)長(zhǎng),但香不及酸漿米線(xiàn)。
傳說(shuō)蒙自城的南湖舊時(shí)風(fēng)景優(yōu)美,常有文墨客攻書(shū)讀詩(shī)于此。有位楊秀才,經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀,其妻每飯菜送往該處。秀才讀書(shū)刻苦,往往學(xué)而忘食,以至常食冷飯涼菜,身體日漸不支。其妻焦躁心疼,思付之余把家中母雞殺了,用砂鍋燉熟,給他送去。待她再去收碗筷時(shí),看見(jiàn)送去的食物原封未動(dòng),丈夫仍如癡如呆在一旁看書(shū)。只好將飯菜取回重?zé)?,?dāng)她拿砂鍋時(shí)卻發(fā)現(xiàn)還燙乎乎的,揭開(kāi)蓋子,原來(lái)湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不佳,把熱量封存在湯內(nèi)。以后其妻就用此法保溫,另將一些米線(xiàn)、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟,趁熱給丈夫食用。后來(lái)不少都效仿她的這種創(chuàng)立烹制,烹調(diào)出來(lái)的米線(xiàn)確實(shí)鮮美可口,由于楊秀才從家到湖心亭要經(jīng)過(guò)一座小橋,大家就把這種吃法稱(chēng)之“過(guò)橋米線(xiàn)”。經(jīng)過(guò)歷代滇味廚師改進(jìn)創(chuàng)立,“過(guò)橋米線(xiàn)”成為滇南的一道有名小吃。

云南米線(xiàn)加盟優(yōu)勢(shì)

云南米線(xiàn)加盟
1.市場(chǎng)前景廣闊,加盟少,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)率高,翻臺(tái)率高。
統(tǒng)一的品牌形象、統(tǒng)一的店面形象、統(tǒng)一的品牌設(shè)備、統(tǒng)一的特色秘方、統(tǒng)一的廣告宣傳海報(bào)、統(tǒng)一的物流配送,一站式輸出方式。
2.產(chǎn)品種類(lèi)豐富。
每年出兩季新品,以云南過(guò)橋米線(xiàn)為基礎(chǔ),圍繞其推出相對(duì)應(yīng)的配套食物,金湯米線(xiàn)、番茄牛腩米線(xiàn)、麻辣牛腩米線(xiàn)、海鮮番茄撈米線(xiàn)等等,口味醇正,湯汁香濃,米線(xiàn)爽滑。
3.完善的加盟一條龍服務(wù)。
總部提供員工系統(tǒng)培訓(xùn)、店鋪整體設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品研發(fā)、專(zhuān)業(yè)物流配送、全程監(jiān)督指導(dǎo)等支持。督查管理部門(mén)定期策劃促銷(xiāo)活動(dòng)推廣,提高各個(gè)門(mén)店的營(yíng)業(yè)額。
4.創(chuàng)業(yè)人士的優(yōu)先選擇。
不管你是初次創(chuàng)業(yè)者、小額創(chuàng)業(yè)者、還是二次創(chuàng)業(yè),實(shí)力創(chuàng)業(yè)者,都是您優(yōu)佳的選擇。針對(duì)大學(xué)生人群,公司還有補(bǔ)助基金,來(lái)鼓勵(lì)支持創(chuàng)業(yè)。

云南米線(xiàn)加盟信息

  • 品牌名稱(chēng):云南米線(xiàn)
  • 適合人群: 自由創(chuàng)業(yè)
  • 投資金額:1~5萬(wàn)
  • 區(qū)域授權(quán): 云南
  • 品牌創(chuàng)立時(shí)間:2004-12-09
  • 發(fā)展模式: 單店特許
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    2024-12-16 22:49:37 來(lái)自 山東省濟(jì)南市 60.216.143*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;萬(wàn)元以下。

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    2024-12-12 13:06:05 來(lái)自 湖北省武漢市 59.172.222*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;60到80萬(wàn)。

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    2024-12-12 05:28:11 來(lái)自 河北省衡水市 60.9.243*
  • 我看好這個(gè)項(xiàng)目,請(qǐng)與我聯(lián)系

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    2024-12-10 02:03:21 來(lái)自 廣東省廣州市番禺區(qū) 58.63.136*
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    2024-12-06 16:25:12 來(lái)自 廣東省廣州市[電信] 59.42.46*
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