山城烤魚創(chuàng)始人與眾多大廚多年潛心探索、研究，結(jié)合傳統(tǒng)烤魚和非主流餐飲，尋求市場消費觀念，更接地氣的成為了餐飲界的一匹黑馬。山城烤魚是延伸傳統(tǒng)烤魚的理念，經(jīng)過多年改良 ，改善了傳統(tǒng)烤魚重油、上火、味形單一的缺點，研發(fā)出十二種獨特性口味，得到市場一致好評。

山城烤魚傳承了傳統(tǒng)的炭火烤法，采用 標準級的木炭來進行烤制， ，營養(yǎng)流失少，魚肉更加鮮嫩，將食物的健康放在了首位，山城烤魚調(diào)料的 使得其更健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被廣大食客和加盟商所贊譽。相比傳統(tǒng)烤魚來講，山城從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、口味獨特等方面都做出了全新的提升和改變。

活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做

餐廳安裝高清視頻設備，讓您對整條魚的選擇、粗加工過程一覽無遺 您點的那條就是您吃到的那條。

電烤加熱， 環(huán)保

山城烤魚一改常態(tài)烤魚的炭火加熱方法，選擇了電烤加熱，這樣除去的木炭的 熏同時也更加 環(huán)保。電加熱的烤魚肉質(zhì)更加鮮嫩，口感更好，更加入味。

食材的選擇，原產(chǎn)地精選

山城烤魚堅持將口味做到 佳，每種原料都精挑細選，核心原料更是 原產(chǎn)地供貨。將 味的烤魚奉獻給您，是我們的一直為之努力的目標。

1、產(chǎn)品優(yōu)勢山城烤魚總部與國內(nèi)多家 品牌廠家建立了戰(zhàn)略合作伙伴關系，精選全 味特色，總部具有較強的采購能力。

產(chǎn)品更新快，統(tǒng)購統(tǒng)銷，減少中間環(huán)節(jié)，方便供貨，降低運營成本。

2、品牌優(yōu)勢山城烤魚總部對品牌親動做出了具體的規(guī)劃，并擁有豐富的媒體資源，包括電視、廣播、通訊、 雜志和網(wǎng)絡媒體資源，可以迅速擴大在區(qū)域市場的 度。

3、開業(yè)優(yōu)勢山城烤魚總部為加盟商提供 的從選址到店面裝修、人員、商品陳列、開業(yè)促銷活動策劃、宣傳品設計等一系列系統(tǒng)支持。

4、管理優(yōu)勢山城烤魚與一家實力雄厚的 咨詢公司共同建立了一套店鋪運營管理體系，完善的 標準化體系，可以為加盟商提供從選址、店鋪建設、開業(yè)活動、商品配送、親動宣傳到運營管理、客戶服務、人員培訓、經(jīng)營分析、 提升等一系列個性化服務。使店鋪運營不再麻煩，幫助加盟商輕松實現(xiàn)系統(tǒng)化管理。

5、系統(tǒng)優(yōu)勢同時，山城烤魚與國內(nèi) IT公司合作，建立了一套完善的信息化管理系統(tǒng)，包括商品采購、物流配送、商品管理、銷管、 分析、會員管理等功能，讓您輕松實現(xiàn)IT管理。.6、監(jiān)管優(yōu)勢山城烤魚構建了完善的監(jiān)管體系， 的巡店督導會定期巡店，發(fā)現(xiàn)門店經(jīng)營問題會及時給予指導，快速解決加盟商遇到的問題。7、培訓體系山城烤魚公司建立了完善的培訓體系5T（目標、跟進、團隊精神、培訓、透明）結(jié)構，建立 經(jīng)營培訓學院，加盟商可以得到開店、貨品、店面運營、管理、店長\\/導購技巧、客服等系統(tǒng)的培訓，同時加盟商也可以根據(jù)店面情況提出培訓需求，學院會根據(jù)具體需求進行針對性培訓，提高店面運營管理水平，獲得更多效益。