溫嶺市巖文餐飲企業(yè)管理有限公司是全國特許經(jīng)營的餐飲 型企業(yè),現(xiàn)本公司已有加盟店160多家,直營店2家,是一家專注于肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲及各類川菜、浙菜、徽菜等為主的特色餐飲企業(yè)公司。公司旗下“鉗小廚肉蟹煲”在國內(nèi)是較 的餐飲品牌。2008年5月,浙江海鹽一位廚師與螃蟹有了次的親密接觸,從此便不可收拾的愛上了肉蟹煲。2008年12月,這位廚師創(chuàng)立了家“鉗小廚肉蟹煲”直營店,經(jīng)過幾年的發(fā)展,在業(yè)內(nèi)形成了一定的 度。隨著“鉗小廚肉蟹煲”越來越受到人們的喜愛,“鉗小廚肉蟹煲”品牌也越來越受到市場的關(guān)注,但同時各地出現(xiàn)眾多的鉗小廚肉蟹煲仿冒店,為了維護廣大消費者及加盟商利益,公司注冊申請了“鉗小廚”商標(biāo),并于2015年成功更名為鉗小廚蟹肉煲。

鉗小廚肉蟹煲采用緬甸深海肉蟹與洪澤湖 日照對蝦為主原料，原汁原味，香氣誘人。在調(diào)味方面選取多種對人體有益的名貴藥材，搭配古方醬料，有滋補養(yǎng)顏，潤肺健脾等。鉗小廚肉蟹煲以其砂鍋煲烹飪、醬料自有工藝的特色俘虜了一大批忠實粉絲并且它的裝修風(fēng)格從浩瀚的大海中汲取了諸多元素，加以現(xiàn)代的時尚理念，形成以“?！痹貫橹黝}的特色風(fēng)格，以其別具一格的特色消費環(huán)境，引起人們的消費欲望。

鉗小廚肉蟹煲具備青貝，金爪，黃毛，白肚，體狀等特點，鉗小廚肉蟹煲營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

鉗小廚肉蟹煲每100克蟹肉含蛋白質(zhì)18.09%，脂肪9.71%，還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養(yǎng)成分，尤以天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸為突出，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美譽。此外，河蟹頭胸內(nèi)還含有大量營養(yǎng)價值極高的蟹黃，其鮮美香溢，誘人食欲，成為聲溢滿著、馳名中外的水產(chǎn)佳品。

服務(wù)優(yōu)勢：潮流前線的裝修風(fēng)格，品牌全產(chǎn)業(yè)鏈把控，提供保姆制服務(wù)，開店 更省心，全國物流統(tǒng)一配送，品牌 更 。

潮流營銷： 把握市場趨勢，玩轉(zhuǎn)潮流人群，打造網(wǎng)紅產(chǎn)品，鎖定809000消費主力軍， 的全國 管理系統(tǒng)，千余家店鋪運營經(jīng)驗，高頻率的宣傳營銷活動，人氣和宣傳。

加盟支持：商圈選址，評價支持： 創(chuàng)業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供 、詳細(xì)的店鋪和商業(yè)地圖評論意見，更好地提高創(chuàng)業(yè) 。

全店輸出支持：實行全店輸出模式，包括機械設(shè)備、元材料和店鋪裝修，幫助創(chuàng)業(yè)者輕松開店。

技術(shù)培訓(xùn)支持：提供一對一的早期技術(shù)培訓(xùn)，重新學(xué)習(xí)開店，解決創(chuàng)業(yè)者的后顧之憂，定期更換新產(chǎn)品。

整體管理支持：為了解決創(chuàng)業(yè)者在管理上的問題，總部還提供店面管理、收銀管理等支持。

開業(yè)親動支持：總部為創(chuàng)業(yè)者制定個性化的開業(yè)營銷方案，并 負(fù)責(zé)整個開業(yè)指導(dǎo)， 您的盛大開業(yè)。

營銷策劃支持：充分利用媒體資源，線上線下營銷，提高品牌 度，使品牌在市場上更具優(yōu)勢。

標(biāo)準(zhǔn)配送支持：所有物料由工廠集中生產(chǎn)，統(tǒng)一配送物料， 每個店鋪的產(chǎn)品質(zhì)量。

區(qū)域 支持：在合同區(qū)域內(nèi)發(fā)展 公司， 市場份額，成熟可靠，不盲目競爭。