金百萬烤鴨店是一家主要做烤鴨和家常炒菜的餐廳。餐廳烤鴨的烤制操作更加現(xiàn)代化,風(fēng)味也更加的香美。金百萬烤鴨店的特色,就是使用掛爐法烤制,它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子 ,表面色澤金黃油亮,外面酥香而里面肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法,是首先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬,然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之,極為香美。
金百萬烤鴨店介紹
金百萬烤鴨店是以經(jīng)營正宗北京烤鴨、良品京菜、其他特色菜系以及娛樂為主體的餐飲企業(yè)。在北京,金百萬是將烤鴨這一"貴族菜"擺上了百姓的餐桌。金百萬人時刻關(guān)心百姓的健康飲食,經(jīng)過17年不斷推陳出新、精益求精,公司吸收培養(yǎng)了 一批來自全國各地不同菜系的廚師隊伍,擁有百余款俱自己特色的菜肴。更以烤鴨、水煮魚、家常菜等名振京城。不但立下了"以發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食,發(fā)展健康百姓 餐飲"為已任的企業(yè)精神,而且還定下了"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經(jīng)營理念。
金百萬烤鴨店怎么樣
自從1992年創(chuàng)號以來, 經(jīng)過22年艱苦卓絕的發(fā)展,以經(jīng)營正宗北京烤鴨、良品京菜為主體,輔以各地特色菜的推陳出新,形成綠色健康“家常菜”研發(fā)管理體系,創(chuàng)造出了全新的社區(qū)餐飲模式,發(fā)展至今已成為京城百姓居家消費(fèi)的好選擇餐廳。
以“發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食,發(fā)展健康百姓餐飲”為已任的企業(yè)精神, 持“金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意”的經(jīng)營理念,金百萬打破傳統(tǒng)模式,提出和實踐餐飲邊緣化新概念,我們憑借實體品牌22年經(jīng)營,積累了百萬余理想客戶群體,開創(chuàng)以餐飲為媒介的經(jīng)營新思想,整合了電子商務(wù)平臺快捷便利、不受時間和空間約束等優(yōu)勢,較大限度的滿足客戶多元化消費(fèi)需求,從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn),提升了企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力。
為了實現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃,金百萬目前已打造了9大中心、27個職能部門組成的矩陣式管理機(jī)構(gòu),專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊,拉升店面日常運(yùn)營管理能力及水平,在提高/增加金百萬快速擴(kuò)展的同時,能夠保持統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
2013年是金百萬餐飲集團(tuán)發(fā)展歷史中具有里程碑意義的一年。年內(nèi),金百萬開出了10家大型直營餐廳,使金百萬的大型直營門店總數(shù)達(dá)到了30家,年營業(yè)額突破了8億元人民幣。在全面打造金百萬社區(qū)餐飲布局的同時,還成功開辟了金百萬社區(qū)中央廚房平臺,傾全力打造服務(wù)于大眾餐飲的社區(qū)中央廚房理念,并成功推出準(zhǔn)成品,以好的菜肴和便捷的服務(wù)深入民心。
為幫助更多有理想的人,成就更大的事業(yè)平臺,致力于團(tuán)隊成員實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,金百萬立志成為一個個企業(yè)家實現(xiàn)財富價值的夢工廠。
金百萬烤鴨店
百萬大拌菜¥不詳 百萬一鍋鮮¥不詳
川北涼粉¥12 燉豆腐 ¥9
宮保雞丁¥不詳 宮保蝦球¥68
果盤¥不詳 黃辣?。げ辉?
老北京煨牛¥78 涼粉¥9
檸檬蜜¥10 砂鍋?zhàn)哉舳梗?
酸梅湯,米飯¥2