錦芳小吃品牌介紹
錦芳小吃店原名叫榮祥成,是北京有名的小吃店。民國15年(1926年)由山東德州人滿樂亭在崇文門外大街路東創(chuàng)建。
錦芳回民小吃店一直經(jīng)營糖火燒、艾窩窩、麻團、奶油炸糕、蜜麻花、面茶、杏仁茶、一品燒餅、月餅、元宵等清真風(fēng)味小吃,品種多達60種,日投放20多種。1971年結(jié)合本店情況,重點研制元宵,創(chuàng)出高質(zhì)量元宵的生產(chǎn)工藝。首先做出高質(zhì)量的成本單,生產(chǎn)過程中要按成本單下料。全體員工層層嚴把進貨關(guān)、配料關(guān)、加工生產(chǎn)關(guān)和出售關(guān)。進貨關(guān)指的是進好料,如:江米必須選好的,碾面時先出的粗面做年糕用,細面做元宵,面內(nèi)無渣子。
元宵餡更要選好料,不怕多花錢。配料關(guān)是指嚴格按成本單下料,決不許偷工減料,不合格的果料要挑出來,桃仁要逐個挑選。元宵餡是隨用隨做。加工生產(chǎn)關(guān)是在搖元宵時對不合格的餡挑出不用。元宵搖好以后,個小、破裂的挑出不要。出售關(guān),也就是 后一關(guān),逐個挑選合格的包裝出售。這樣層層把關(guān),售出的元宵個個合格。
在老年間,元宵節(jié)比春節(jié)還要熱鬧。元宵節(jié)除了看燈,吃元宵也是一大樂事?,F(xiàn)如今,氣氛淡了,但那老滋味還是讓人懷念。作為北京元宵中的名品,每逢元宵節(jié),錦芳門前就會排起長龍,成為老北京一景。探其原因,錦芳的元宵好煮易熟,開鍋即浮于水面,熟后長個,皮松餡軟,黏韌適宜,香甜不膩。為了追上現(xiàn)代人不斷變化的口味,錦芳的元宵不斷 ,餡料從傳統(tǒng)的棗泥、豆沙發(fā)展到水果、鮮花,甚至蔬菜,口味多達20余種。
錦芳小吃品牌怎么樣
1、品牌形象支持:加盟錦芳小吃后,加盟商可以免費使用品牌形象和品牌商標,依靠品牌 度來吸引品牌的忠實消費者,使加盟店站在更高的起點上。
2、全店輸出支持:錦芳小吃加盟總部指定專人協(xié)助選址并對開業(yè)給予指導(dǎo),提供風(fēng)格一致的裝修規(guī)劃、開業(yè)規(guī)劃及相關(guān)資料,定期實地指導(dǎo)和管理。
3、免費培訓(xùn)支持:總部擁有強大的培訓(xùn)支持體系,每年根據(jù)實際要求,為加盟店提供不同的方式,多種 的培訓(xùn)服務(wù), 加盟店一直保持穩(wěn)定的經(jīng)營水平。
4、物流配送支持:錦芳小吃與多家 物流公司有合作, 快捷的物流支持讓加盟商開店更輕松。
5、媒體廣告支持:錦芳小吃總部依托雄厚的資金實力,進行強有力的宣傳和親動,提高錦芳小吃品牌的 度和美譽度。
讓錦芳小吃成為一家持有名氣的公司。
6、商場運營支持:總部將推出銷售激勵政策,如果業(yè)績達到一定標準,總部將給予適當?shù)纳唐贰F(xiàn)金或成本返還的獎勵政策。
同時,總部還將不定期為加盟店提供技術(shù)、管理、運營指導(dǎo)。
7、跟蹤服務(wù)支持:為加盟店開業(yè)提供7天的隨店服務(wù),具有現(xiàn)場運營管理方法和經(jīng)驗,指導(dǎo)生產(chǎn)過程和員工技能再培訓(xùn),協(xié)助加盟店建立換網(wǎng)標準化運營管理體系。
加盟店獨立運營3個月后,進行5天的現(xiàn)場回訪服務(wù),幫助加盟店初期運營發(fā)現(xiàn)問題,指導(dǎo)糾正,提供相關(guān)運營建議。
8、選址裝修支持:總部從客運量、人流量、同行業(yè)競爭對手、區(qū)位特點、消費水平等方面協(xié)助創(chuàng)業(yè)者對當?shù)厣虉鲞M行考察和評估。
前期根據(jù)商場豐富的證件材料規(guī)劃裝修方案,然后進行裝修施工。
9、區(qū)域保護支持:錦芳小吃品牌加盟店嚴格按級別定額,在加盟商圈級別保護不發(fā)展第二,嚴格執(zhí)行區(qū)域保護政策,規(guī)范商場秩序。
錦芳小吃創(chuàng)業(yè)費用預(yù)估
加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 |
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店鋪面積 | 31㎡ | 31㎡ | 31㎡ |
裝修費 | 1.55萬元 | 1.24萬元 | 0.99萬元 |
經(jīng)營設(shè)備費 | 4.9萬元 | 3.7萬元 | 2.8萬元 |
首批進貨費/原料費 | 5.1萬元 | 4.6萬元 | 3.5萬元 |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.7萬元 | 0.4萬元 | 0.4萬元 |
門店租金 | 5442.2元/月 | 3713.1元/月 | 2584.4元/月 |
人員工資 | 11100元/月/3人 | 7800元/月/3人 | 6900元/月/3人 |
水電雜費 | 520元 | 420元 | 320萬元 |
流動/儲備資金 | 6.5萬元 | 5.4萬元 | 5.4萬元 |
錦芳小吃加盟總費用 | 21.5萬元 | 16.5萬元 | 14.1萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上為錦芳小吃加盟費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |