集團(tuán)公司圍繞“打造國(guó)際品牌、建設(shè)值得夸贊企業(yè)、振興民族經(jīng)濟(jì)、造福天下百姓”的目標(biāo)和使命；秉承“質(zhì)量、顧客至上、追求不凡、永不言敗”的企業(yè)理念，解放思想、開(kāi)拓創(chuàng)新，一切以消費(fèi)者為導(dǎo)向，以顧客滿意為宗旨，發(fā)揚(yáng)百年老店、醬鹵世家的優(yōu)良傳統(tǒng)和作風(fēng)，努力打造百年品牌、百年老店形象，堅(jiān)持以食品安全為重點(diǎn)，以科技為先導(dǎo)、以品牌戰(zhàn)略帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大市場(chǎng)輻射度，為實(shí)現(xiàn)中式產(chǎn)品的工業(yè)化、科技化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)正在闊步前進(jìn)！

煌上煌人在這塊古老的紅土地上，以執(zhí)著的信念、以感恩的情懷、以驚人的速度，鑄就了食品工業(yè)驕人業(yè)績(jī)的一座豐碑。但是發(fā)展的道路依然任重道遠(yuǎn)，集團(tuán)公司為了感謝政府、社會(huì)各界以及廣大消費(fèi)者對(duì)煌上煌的幫助與厚愛(ài)，將以熱情的服務(wù)、真誠(chéng)的工作，為創(chuàng)造中國(guó)食品工業(yè)美好的明天而努力奮斗！

廣東有俗語(yǔ)：秋風(fēng)起，食臘味。從口感上來(lái)說(shuō)，廣東臘味中奡重要的口感是甜，原因是里面放了糖。其實(shí)就是廣式臘味內(nèi)部也有很多細(xì)微的差別，中山的臘味，就和清遠(yuǎn)、韶關(guān)的不一樣，這就如同口音，有距離就有差異。皇上皇金盞中，臘味作為主角出場(chǎng)并主持著一場(chǎng)勾人味蕾的味道會(huì)議。

覆蓋在臘味飯表面的臘肉、臘鴨、臘腸的肉汁溫柔地、全面地滲透了滿煲的米飯，揭開(kāi)煲蓋，米香肉香撲面而來(lái)。

純粹腌制不需熏

廣式臘味是腌制的，用酒、醬油、糖等調(diào)成的汁，把肉浸兩三天后，再掛起來(lái)曬干或烘干，屬于無(wú)工業(yè)，不需要經(jīng)過(guò)熏，所以質(zhì)地紅潤(rùn)，廣式臘肉以金黃色、油燦燦的為上品。

臘味煲仔飯

臘味與米香天衣無(wú)縫

原料特點(diǎn)：臘肉、臘腸、臘鴨皆可，幾種原料互相影響，互相提味