長享面隸屬于合肥市搟面郎餐飲管理有限公司是一家 從事手搟面 經(jīng)營的企業(yè)。自2001年創(chuàng)始至今,始終以發(fā)展民族自立品牌,弘揚傳統(tǒng)面食文化、打造手搟面 品牌為己任,兢兢業(yè)業(yè),在紛爭林立的快餐品牌中獨辟畦徑、內(nèi)外兼修,完成了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及手搟面獨特的生產(chǎn)工藝,攻克了手搟面工業(yè)化生產(chǎn)模式, 國內(nèi)同行業(yè)。
長享面面館公司介紹
長享面隸屬于合肥市搟面郎餐飲管理有限公司是一家 從事手搟面 經(jīng)營的企業(yè)。自2001年創(chuàng)始至今,始終以發(fā)展民族自立品牌,弘揚傳統(tǒng)面食文化、打造手搟面 品牌為己任,兢兢業(yè)業(yè),在紛爭林立的快餐品牌中獨辟畦徑、內(nèi)外兼修,完成了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及手搟面獨特的生產(chǎn)工藝,攻克了手搟面工業(yè)化生產(chǎn)模式, 國內(nèi)同行業(yè)。
2013年9月,位于合肥市廬陽工業(yè)園區(qū)的搟面郎 工廠正式投產(chǎn),新工廠為公司自購、自建,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) ,擁有嚴(yán)格的消毒流程及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮饕?guī)范,成為目前全國為數(shù)不多的高規(guī)格 工廠之一,新工廠的建立,夯實了公司規(guī)?;l(fā)展的基礎(chǔ),也為搟面郎快速化擴(kuò)張插上了騰飛的雙翼。
公司自成立以來,先后獲得過“合肥市早餐工程示范店”“合肥市餐飲烹飪行業(yè)常務(wù)理事單位”“合肥市餐飲行業(yè)先進(jìn)集體單位”“江淮十大名小吃”“合肥市 商標(biāo)”等榮譽稱號,得到了社會各界的廣泛關(guān)注及贊譽。
未來,搟面郎將依托公司強(qiáng)大的運營團(tuán)隊、獨特的產(chǎn)品,采用“公司管理- 工廠生產(chǎn)-冷鏈配送-分店經(jīng)營”這一 運營模式,繼續(xù)專注于中華手搟面的傳承和推廣。立足安徽,面向全國發(fā)展 經(jīng)營,致力于打造 手搟面 !
長享面發(fā)展模式:
差異化戰(zhàn)略定位:
在以搟、拉、扯、削等傳統(tǒng)的 面條加工技法中,長享面傾力于原始的手搟面。手搟面選料精致,加工復(fù)雜,全程手工,生產(chǎn)效率極低,但手搟面 的綠色健康、返璞歸真的屬性,以及成品勁道、爽滑、營養(yǎng)的特點,使其流傳幾千年,至今仍為人們所推崇?!伴L享面的手搟面不但勁道,味道也有很多種,喜歡吃的,還是他家的花甲面、酸菜魚面和牛雜面?!痹诤戏是嚓柭奉U和花園店,正帶著孩子吃面的孫女士告訴記者,“長享面是 經(jīng)營,原料集中采購,統(tǒng)一配送的,吃著 ,我們一家都是長享面忠實的顧客。”
標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品與管理:
標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代餐飲 的前提,長享面由于實行了“ 廚房-冷鏈配送-門店銷售”的模式,產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化已達(dá)90%,管理的標(biāo)準(zhǔn)化形成了總部手冊及單店手冊共計十三個系列二十余本。
化成就行業(yè) :
五年前長享面就申請注冊了商標(biāo),在手搟面的生產(chǎn)流程和 等關(guān)鍵環(huán)節(jié),擁有自主的核心技術(shù),目前處于國內(nèi) 水平。
簡單化快速擴(kuò)張:
在標(biāo)準(zhǔn)化實施的基礎(chǔ)上,單店的運營與管理變得極為簡單,一切行為有標(biāo)準(zhǔn),一切操作有流程,縮短了員工的培訓(xùn)時間,即使沒有經(jīng)驗的管理人員,短時間也可以輕松管理 門店。
長享面面館怎么樣
裝修優(yōu)勢:我們有 的營銷人員對選址進(jìn)行調(diào)查和評估,并進(jìn)行統(tǒng)一的裝修模式。
培訓(xùn)優(yōu)勢:總部將允許有利可圖的直營店對加盟商的客戶進(jìn)行培訓(xùn)和實習(xí),使加盟商能夠快速上手。
管理優(yōu)勢:總部將允許客戶現(xiàn)場體驗和操作,加速客戶掌握長享面面館的商業(yè)模式和管理技能。
長享面面館特色
1、選址支持:協(xié)助選址、落實裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI,把握好做店的排名靠前關(guān),如了解:店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身條件、裝修 等。
2、運營支持:提供標(biāo)準(zhǔn)的營運支持,包括:可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠(yuǎn)程24小時互動指導(dǎo)。
3、培訓(xùn)支持:總部在開業(yè)前15天支持小組到加盟店給予定點支持,包括:市場調(diào)研、價格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工,制度建立、管理培訓(xùn)、開業(yè)營銷方案、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估等。
4、營建支持:為了 長享面面館加盟總部的基本統(tǒng)一,提供一套成熟的營建與物配支持系統(tǒng)。如:選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗收。菜品配送、原料代購核心原料配送、物品配送等。
5、手冊支持:為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài),特配:《店面平面設(shè)計規(guī)劃》、《開業(yè) 表》、《后廚管理手冊》、《員工管理手冊》、VI光盤、《開業(yè)指導(dǎo)手冊》、《財務(wù)手冊》、《設(shè)備維護(hù)手冊》、《廣告營銷手冊》等。6、企業(yè)支持:經(jīng)營策劃方案協(xié)助,公司提供節(jié)日等促銷方案,設(shè)計相關(guān)促銷品,同時,總部也會針對經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的廣告宣傳,提升品牌形象,擴(kuò)大品牌 度。如:開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動。
7、技術(shù)支持:長享面面館總廚調(diào)料技術(shù)部針對不同區(qū)域、市場、持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)、提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得 服務(wù),更加博取區(qū)域市場的競爭能力。
8、無形支持:在合同規(guī)定的范圍內(nèi),享受千椒百味品牌、文化體系、經(jīng)營模式、管理系統(tǒng)、榮譽獎牌的支持。
長享面面館創(chuàng)業(yè)費用預(yù)估
長享面面館加盟費用 (一線城市) |
長享面面館加盟基礎(chǔ)費用:16.175萬元 | 長享面面館加盟成本費用:2.05萬元 | ||
裝修費 | 3.575萬元(550元/㎡*65㎡) | 門店租金 | 8200元/月(4.2元/天/㎡) | |
經(jīng)營設(shè)備費 | 5萬元 | 人員工資 | 1.14萬元/月(3800元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費/原料費 | 7萬元 | 水電雜費 | 900元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 6000元 | 流動/儲備資金 | 5.88萬元 | |
小計 | 16.175萬元 | 小計 | 2.05萬元 | |
長享面面館加盟總創(chuàng)業(yè)費用:18.23萬元 (店鋪面積按65㎡計算) | ||||
長享面面館加盟費用 (二線城市) |
長享面面館加盟基礎(chǔ)費用:13.625萬元 | 長享面面館加盟成本費用:1.86萬元 | ||
裝修費 | 2.925萬元(450元/㎡*65㎡) | 門店租金 | 7600元/月(3.9元/天/㎡) | |
經(jīng)營設(shè)備費 | 4.2萬元 | 人員工資 | 1.02萬元/月(3400元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費/原料費 | 6萬元 | 水電雜費 | 800元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 5000元 | 流動/儲備資金 | 5.34萬元 | |
小計 | 13.625萬元 | 小計 | 1.86萬元 | |
長享面面館加盟總創(chuàng)業(yè)費用:15.49萬元 (店鋪面積按65㎡計算) | ||||
長享面面館加盟費用 (三線城市) |
長享面面館加盟基礎(chǔ)費用:11.175萬元 | 長享面面館加盟成本費用:1.67萬元 | ||
裝修費 | 2.275萬元(350元/㎡*65㎡) | 門店租金 | 7000元/月(3.6元/天/㎡) | |
經(jīng)營設(shè)備費 | 3.5萬元 | 人員工資 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費/原料費 | 5萬元 | 水電雜費 | 700元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 4000元 | 流動/儲備資金 | 4.81萬元 | |
小計 | 11.175萬元 | 小計 | 1.67萬元 | |
長享面面館加盟總創(chuàng)業(yè)費用:12.85萬元 (店鋪面積按65㎡計算) | ||||
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上創(chuàng)業(yè)費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |