老房子中餐擁有完整的管理體系和后期扶持督導(dǎo)體系（營(yíng)銷(xiāo)策劃、財(cái)務(wù)分析、物流配送、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)）。主要經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)及新派湘菜、特色農(nóng)家菜、湖南各地土菜，老房子中餐特聘中國(guó)湘菜協(xié)會(huì)會(huì)員、廚師為后廚總監(jiān)，親自指導(dǎo)、審核菜式的確更新和推廣。

      老房子中餐飲食連鎖文化發(fā)展有限公司自創(chuàng)建以來(lái)，秉承“文化、自然、民間、現(xiàn)代”的企業(yè)理念，老房子中餐創(chuàng)造了具體有傳統(tǒng)文化優(yōu)勢(shì)的湘菜新時(shí)尚，以現(xiàn)代企業(yè)制度為基石的公司管理制度，從深層次帶動(dòng)了湘菜的復(fù)興與發(fā)展。

       老房子中餐,用紅火的發(fā)展勢(shì)頭向人們昭示中國(guó)餐飲的巨大魅力和源源不斷的市場(chǎng)吸引力以及強(qiáng)大的生命力!餐廳是一個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)具有特色,裝修別具有風(fēng)格,盡量營(yíng)造一個(gè)舒適的環(huán)境.老房子中餐匯聚天下精美小吃,經(jīng)營(yíng)品種上絕不是千篇一律,在每個(gè)地區(qū)力求做出本地的特色,根據(jù)周邊環(huán)境和當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣來(lái)選擇經(jīng)營(yíng)品種,以此吸引消費(fèi)者,引發(fā)美食潮流.

       老房子中餐“平價(jià)路線、低消費(fèi)宗旨”，使得全國(guó)各地分店賓客迎門(mén)、高朋滿座。老房子中餐在短短的二、三年時(shí)間里相繼成立了廣州、深圳、江蘇、湖北、云南、廣西、貴州等多家分支機(jī)構(gòu)，一舉成為湖南省連鎖餐飲大品牌。

       老房子的市場(chǎng)意識(shí)--企業(yè)內(nèi)部任何部門(mén)都應(yīng)該緊貼市場(chǎng)而運(yùn)作，了解需求、靈活反應(yīng)、快捷應(yīng)對(duì)。

       老房子的效率意識(shí)--企業(yè)資源配置、物資運(yùn)用、管理方式都應(yīng)體現(xiàn)合理、高效的原則，人盡其才、物盡其用。

       老房子的服務(wù)意識(shí)--服務(wù)無(wú)處不在。服務(wù)對(duì)我們而言是實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品。以短時(shí)間、較大限度地滿足顧客的需要是我們的基本信念。

       老房子的質(zhì)量意識(shí)--食品用戶(hù)奡關(guān)心的是"可靠"，要求奡多的是"品質(zhì)"，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)管理，確保向顧客提供可靠的食品和服務(wù)是我們一切工作的基礎(chǔ)。

      老房子的使命—— 成為新派川菜、“時(shí)尚+古典”文化的先導(dǎo)。

      老房子的愿景—— 以品質(zhì)和視覺(jué)川菜文化。享受快樂(lè)！

     “享受快樂(lè)”的含義有兩層：讓我們所有員工都能有快樂(lè)感，用員工的快樂(lè)感感染我們的顧客，使顧客在體味老房子時(shí)，也能無(wú)比快樂(lè)?？鞓?lè)的工作、快樂(lè)的享受。

       1．電話、傳真、電子郵件或qq咨詢(xún)總部并溝通開(kāi)店事宜；

       2．自行考察市場(chǎng)、落實(shí)（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地）；

       3．親臨總部實(shí)地考察；

       4．雙方簽訂合同；

       5．總部協(xié)助策劃一切開(kāi)店事宜（經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)）；

       6．擇日試營(yíng)業(yè)再開(kāi)業(yè)；

       7．定期指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)。