貢茶是中國古代專門進(jìn)貢皇室供帝王將相享用的茶葉，貢茶制度是歷代皇朝強(qiáng)加給茶農(nóng)百姓的一副沉重枷鎖。貢茶初始，只是各產(chǎn)茶地的地方官吏征收各種名特茶葉作為土特產(chǎn)品進(jìn)貢皇朝，屬土貢性質(zhì)。自唐朝開始，貢茶有了進(jìn)一步的發(fā)展，除上貢外，還專門在重要的名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院，由官府直接管理，細(xì)求精制，督造各種貢茶。但無論是土貢，還是官營的貢焙，無疑都是對茶農(nóng)的殘酷剝削與壓迫。貢茶制度實(shí)質(zhì)是一種變相的"稅制"，從茶業(yè)者深受其害，對茶葉生產(chǎn)的發(fā)展不利，這就是貢茶制度的消極作用。

　　然而，另一方面，由于歷代皇朝對貢茶品質(zhì)的苛求和求新的欲望，迫使歷代貢茶不斷創(chuàng)新和發(fā)展，因而促進(jìn)了制茶技術(shù)的改進(jìn)與提高。隨著歷史的發(fā)展，貢茶的品目越來越多，因此，從某種意義上說，貢茶的發(fā)展為中國名茶的產(chǎn)生和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。事實(shí)正是如此，歷史上的很多貢茶品目，沿襲至今，仍然保留著它的名稱和傳統(tǒng)的品質(zhì)風(fēng)格，這也是歷代茶人對中國茶業(yè)的貢獻(xiàn)。

　　古代生產(chǎn)的貢茶，如同事物一分為二，雖增加了茶農(nóng)的負(fù)擔(dān)，但也促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)，提高了茶葉質(zhì)量，篩選和擴(kuò)大了寧波出產(chǎn)名優(yōu)茶的產(chǎn)地。"四明八百里，物色甲東南"。從古代貢茶到傳承和弘揚(yáng)茶文化，如今寧波名茶紛呈，人氣品牌有瀑布仙茗、望海茶、東海龍舌、奉化曲毫等;在貢茶的產(chǎn)地車廄還有古址曦茗新秀。

　　上世紀(jì)末，浙江省政府有位領(lǐng)導(dǎo)到那里考察，發(fā)現(xiàn)四周山清水秀，沒有污染，是塊難得的天然凈土。當(dāng)時，中國農(nóng)科院研究出一套有機(jī)茶栽培技術(shù)，苦于找不到符合條件的有機(jī)茶種植基地。經(jīng)這位省領(lǐng)導(dǎo)牽線搭橋，科研單位和當(dāng)?shù)厣矫褚慌募春?，?jīng)過數(shù)年艱苦創(chuàng)業(yè)，如今在茶園的大路邊豎著一塊巨大的指示牌:《余姚市河姆渡有機(jī)茶示范基地》，并指明"1999年經(jīng)中國農(nóng)科院茶葉研究所實(shí)地勘察論證確定，規(guī)劃面積300畝"。種下茶苗時先開溝埋下充足的農(nóng)家肥，不施農(nóng)藥、化肥，還專門從上海定購有機(jī)茶園專用肥料。有機(jī)茶的檔次比無公害茶、綠色食品茶要高，其種植、管理、采摘、加工等，每一道工序都嚴(yán)格按照中國農(nóng)科院的指令。

　　這一有機(jī)茶命名為"古址曦茗"，其茶湯色澤清澈，香氣溫和，呷上一口，齒頰留香，在全國性的名優(yōu)茶評選中多次獲得金獎、銀獎。山中還有印雪白茶、丞相綠、四明十二雷等名茶。

　　貢茶代表著一份高的品質(zhì)要求及自我期許，這是貢茶經(jīng)營團(tuán)隊的工作使命，也是貢茶經(jīng)營團(tuán)隊的理想與願景；為的就是要讓愛好茶飲的朋友，能夠如古時候的王公貴族一樣，隨時可以享用由各地精挑細(xì)選出來的好茶。

　　在貢茶茶飲事業(yè)成立之初，經(jīng)營團(tuán)隊有鑒於，目前市面上的茶飲料店多得不勝枚舉，但品質(zhì)良莠不齊，想要喝一杯高品質(zhì)的茶飲，實(shí)在不好找；因此，貢茶茶飲經(jīng)營團(tuán)隊為自己訂下高、奡嚴(yán)苛的要求，秉持以「進(jìn)貢給朝廷的好茶」的高標(biāo)準(zhǔn)，來挑選我們的茶葉及茶飲原料，一絲一毫均不敢馬虎，因?yàn)槲覀儼严M(fèi)者當(dāng)作是「皇上」看待。

　　貢茶為了維持高的茶飲品質(zhì)，調(diào)製茶飲堅持使用的純品好茶原料，挑選茶葉原料更以高級茶葉為首選，絕不會為降低成本而犧牲了品質(zhì)；除此之外，連水質(zhì)也是做奡嚴(yán)格的要求，引進(jìn)專業(yè)級水處理設(shè)備機(jī)組，來進(jìn)行水質(zhì)之淨(jìng)化做出更好的茶。

　　招牌貢茶－『奶蓋茶系列，是本店具有獨(dú)特風(fēng)格的飲料』，是你來店時不得不喝的鎮(zhèn)店招牌茶；透過我們獨(dú)家創(chuàng)新的好喝祕訣來飲用，您將可 以品嚐到從未有過的味覺享受，茶香、奶香、奶茶香同時在嘴裡，呈現(xiàn)出多層次蔓延的絕佳風(fēng)味!

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　　餐飲行業(yè)為我國第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，今年來，我國餐飲行業(yè)年增長速度超過12%，據(jù)名氣數(shù)據(jù)顯示：中高收入平均268人就擁有一家餐館，而我國現(xiàn)約2000人有一家，這說明中國餐飲市場遠(yuǎn)未飽和。

　　在餐飲行業(yè)中，連鎖企業(yè)倍受智慧之選者的青睬。而其中貢茶在休閑飲品類占較高的比例，貢茶以調(diào)制安全健康的茶飲為宗旨，倍受消費(fèi)者的喜愛。廣東添賜（貢茶）智慧之選管理有限公司是以專注新茶品現(xiàn)場調(diào)制為核心的茶飲開發(fā)及市場管理為主導(dǎo)綠色茶飲技術(shù)研發(fā)及健康產(chǎn)業(yè)鏈管理的大型公司，公司自成立以來，一路前行，為中國消費(fèi)者健康輕冷飲事業(yè)發(fā)展做出了不凡成就。

　　貢茶收集臺灣阿里山奡上等的綠茶、高山烏龍茶等茶葉，經(jīng)過貢茶制茶師傅傳承的嚴(yán)格制茶工藝，特制出上等好茶，并引進(jìn)美國的全球性飲用水處理設(shè)備，讓茶飲兩項基本原素---水與冰塊達(dá)到猶如天然礦泉水般的口感及純凈。貢茶堅持使用每日現(xiàn)泡茶，提高/增加茶水的新鮮品質(zhì)。招牌貢茶【奶蓋系列】是我們較早研發(fā)用鮮牛奶冷工藝加工法得成，您將可以品嘗到從未有過的味覺享受。茶香、奶香、奶茶香同時在嘴里，呈現(xiàn)出多層次蔓延的奇妙風(fēng)味。

　　茶 源自臺灣阿里山品味好茶為原料

　　水 使用納米級反滲透水處理過濾純凈水，達(dá)到猶如天然礦泉水般的口感及純凈

　　冰 純凈水質(zhì)，超低溫度，冰塊晶瑩剔透

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　　質(zhì) 嚴(yán)格選用良好的原材料，所有原材料都有時間跟蹤記錄：茶水超4小時不再使用，每天限量供應(yīng)

　　儲 原料冷藏保存，提高/增加新鮮。