金鳙魚頭泡飯是陜西金鳙魚頭餐飲有限公司旗下品牌，金鳙魚頭泡飯以人為本、倡導(dǎo)環(huán)保是我們多年的經(jīng)營(yíng)理念。為在崗員工提供便利舒適的生活環(huán)境和優(yōu)厚的福利待遇，并根據(jù)個(gè)人成長(zhǎng)的空間，為員工提供完善的培訓(xùn)和外出進(jìn)修的機(jī)會(huì)，挖掘每一位員工的潛能，提高在職員工的整體素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)。

金鳙魚頭泡飯堅(jiān)持品質(zhì)，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)的食品 理念。堅(jiān)持選用新鮮的原料，擁有自己的加工廠以及物流配送中心，總部加強(qiáng)餐廳的品質(zhì)控制，堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)配餐，把健康美食堅(jiān)持到底!公司對(duì)店面的出品也有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出品的要求近乎于苛刻的把關(guān)。從原料的選定到加工的流程;金鳙魚頭泡飯從菜品口味到營(yíng)養(yǎng)均衡。

漁歌唱晚，伴著隱隱紅霞，美味伴著竹簍里的魚跳躍。鮮美料足，這就是金鳙魚頭泡飯這道美食的精髓所在。金鳙魚頭泡飯，古典簡(jiǎn)約的環(huán)境，多汁香馥的魚頭，酥脆可口的泡餅，再加上各式的特色土菜，讓您大飽口福，體會(huì)燙濃味美的 香醇，品味古香古韻的典雅。

金鳙魚頭泡飯的特點(diǎn)是湯汁適中且濃稠，醬香微辣，魚頭入味。魚頭上桌后，旁邊用鐵鍋摻水煮米飯，等到魚頭吃完，米飯也煮好了，即可用剩余的湯汁泡米飯食用，在湯汁的助力下，白米飯變得更加鮮美。

金鳙魚頭泡飯市場(chǎng)前景

金鳙魚頭泡飯經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲管理,多年來(lái)，金鳙魚頭泡飯以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深化改革，創(chuàng)立發(fā)展，企業(yè)實(shí)力不斷提升。地處美麗的與時(shí)俱進(jìn)，以服務(wù)經(jīng)濟(jì)為己任，求真務(wù)實(shí)，銳意創(chuàng)立，奏響了新世紀(jì)新階段金鳙魚頭泡飯的時(shí)代進(jìn)行曲。

金鳙魚頭泡飯一直以穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和合格的經(jīng)營(yíng)信譽(yù)，取得了廣大客戶的信任，緊隨市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，不斷地開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以滿足廣大客戶較新需求。

所有的產(chǎn)品均已于內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。雄厚的技術(shù)力量， 低價(jià)的產(chǎn)品，優(yōu)異的營(yíng)銷售后服務(wù)，是您優(yōu)佳的選擇!我們主要提供：餐飲管理等產(chǎn)品與服務(wù)。所生產(chǎn)的每一個(gè)產(chǎn)品均符合相關(guān)行業(yè)要求，企業(yè)內(nèi)部也有完整的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)及各類先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備等。

憑借合格的管理模式及強(qiáng)大的生產(chǎn)體系，使產(chǎn)品的品質(zhì)及交期得到了很好的提高/增加。多年來(lái)，金鳙魚頭泡飯奉行“努力超越、追求不凡”的企業(yè)精神，取得了顯著的成績(jī)。

金鳙魚頭泡飯項(xiàng)目經(jīng)過(guò)多年研究才推出的全新產(chǎn)品，不僅口味豐富特有，在產(chǎn)品形態(tài)上也取得了非常大的進(jìn)步，將“正餐”變“快餐”，并具備標(biāo)準(zhǔn)化 及制作流程的特有餐飲品牌。

制作方法

金鳙魚頭泡飯的具體制法是，把大花鰱魚頭清洗干凈后斬成塊，再下入燒熱的豬油鍋里煎至兩面金黃硬挺起殼時(shí)，鏟出來(lái)待用。凈鍋入菜籽油和化豬油燒熱，投入姜塊、蒜瓣、蔥節(jié)和臘肉片爆香后，下入荊沙醬和豆瓣醬炒香出色，再摻入清水。燒沸后放入煎好的魚頭和青紅椒圈，調(diào)入鹽、啤酒、味精、雞精、醬油、胡椒粉和白糖，用中火燒至入味且湯汁濃稠時(shí)，出鍋裝盆，撒些青紅椒圈和蔥花即成。