G9分子冰淇淋的原理,就是使用液氮,因?yàn)檫@種氣體的沸點(diǎn)極低,-196℃可以令冰淇淋急速凝固,除了吃起來(lái)更細(xì)致以外,還可以減少奶油和牛奶的使用量。更重要的是,利用了分子工藝,所使用的食材,就更可以五花八門,口味繁多。G9分子冰淇淋公司簡(jiǎn)介:G9分子冰淇淋源自新加坡,為新加坡G9餐飲集團(tuán)旗下品牌。于2012年9月進(jìn)駐 由南京魚尾獅餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)大中華地區(qū)運(yùn)營(yíng),至今,在 大陸已開(kāi)設(shè)出40多家門店。產(chǎn)品以現(xiàn)場(chǎng)制作、口感絲滑、新鮮水果搭配等特色,深得廣大青年群體的喜愛(ài)。
G9分子冰淇淋介紹
G9分子冰淇淋品牌介紹:于2012年9月進(jìn)駐 ,現(xiàn)由南京魚尾獅餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)大中華地區(qū)運(yùn)營(yíng)。
至今,在 大陸已開(kāi)設(shè)出100多家門店。
產(chǎn)品以現(xiàn)場(chǎng)制作、口感絲滑、新鮮水果搭配等特色,深得廣大青年群體的喜愛(ài)。
2016年G9分子冰淇淋門店已經(jīng)輻射至全國(guó)40多個(gè)主流城市;加盟店年增長(zhǎng)速度較往年高達(dá)200%,繼澳門新濠影匯店、橫店影視城店、北京雍和宮店、臺(tái)灣中華路店、菲律賓馬尼拉店開(kāi)業(yè)后,臺(tái)灣高雄店、馬來(lái)西亞吉隆坡店、美國(guó)紐約店等地區(qū)國(guó)際店正在緊張籌備中。
G9分子冰淇淋品牌特色:液氮急速冷卻采用歐美先進(jìn)分子的工藝對(duì)食材進(jìn)行組合,改變食材的分子結(jié)構(gòu),搭配新鮮牛奶和時(shí)令水果,利用液氮瞬間揮發(fā)急速降溫的特性,制作出美輪美奐的冰淇淋。
現(xiàn)場(chǎng)手工制作現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)單、現(xiàn)場(chǎng)制作,手工調(diào)配的冰淇淋漿的迅速冷卻,加入新鮮水果,你看到的即是你吃到的,這讓每一份G9分子冰淇淋都彰顯獨(dú)特的個(gè)性。
甄選新鮮水果選擇國(guó)內(nèi)外、無(wú)公害、無(wú)殘留的新鮮時(shí)令水果,精心挑選水果味道 芳香、口感 鮮美、色澤 圓潤(rùn)的部分,搭配健康、美味的冰淇淋,只溶于口,永存于心。
分子料理的由來(lái)分子料理(Molecular Gastronomy)源自18世紀(jì),后來(lái)被匈牙利物理學(xué)家Nicholas Kurti及法國(guó)化學(xué)家Herv This重新提出,成為一種以科學(xué)角度,解構(gòu)食材,將之變成形態(tài)不同、味道不變的烹調(diào)之法,創(chuàng)出飲食新體驗(yàn)。
分子料理(Molecular Gastronomy)不是烹調(diào)手法,也不是什么菜系菜式。
分子料理簡(jiǎn)單說(shuō)就是以科學(xué)方法研究食材在烹調(diào)時(shí)的變化,從而將研究成果用于料理中。
G9分子冰淇淋品牌故事:創(chuàng)業(yè)初期 2012年9月G9分子冰淇淋從新加坡進(jìn)駐大中華地區(qū), 南京總部正式成立發(fā)展階段 2013-2015 年2013年7月1日, 家門店正式開(kāi)業(yè)。
2014年1月 家加盟店在淮安開(kāi)業(yè),場(chǎng)面 ,6個(gè)月內(nèi)連續(xù)新開(kāi)三家加盟店。
2014年4月泰州新開(kāi)兩家門店。
2014年8月武漢群星廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè),1年內(nèi)武漢新開(kāi)5家門店。
2015年新開(kāi)設(shè)門店80多家,遍布全國(guó)30多個(gè)主流城市。
2015年9月份澳門新濠影滙店正式開(kāi)業(yè),標(biāo)志著G9分子冰淇淋走上了國(guó)際化道路。
目前現(xiàn)狀 2016年8月全國(guó)新開(kāi)門店共計(jì)108家,橫店影視城店開(kāi)業(yè),吸引了大批明星關(guān)注G9分子冰淇淋。
菲律賓馬尼拉已經(jīng)開(kāi)業(yè),馬來(lái)西亞莎阿南國(guó)際店將于2016年年底正式開(kāi)業(yè)!隨著 GDP走高,百姓早已脫離了滿足溫飽的初級(jí)階段;他們會(huì)把更多的錢投入到提高生活質(zhì)量、品味上來(lái)。
而冰淇淋行業(yè)自2008年以來(lái),正在爆發(fā)性的增長(zhǎng),迅猛發(fā)展,其整體市場(chǎng)每年以20%-30%的速度遞增。
而人口基數(shù)決定了 即將成為世界上 的冰淇淋消費(fèi)國(guó),但就目前成人均消費(fèi)水平來(lái)看, 與世界發(fā)達(dá) 的消費(fèi)水平相比有巨大差距, 的冰淇淋市場(chǎng)潛力巨大!
G9分子冰淇淋怎么樣
G9分子冰淇淋加盟有什么優(yōu)勢(shì)?3大品牌優(yōu)勢(shì),人們喜愛(ài)1)液氮冷卻,2)新鮮水果作為原材料,3)無(wú)人工添加劑、穩(wěn)定劑、香料等。
4加盟優(yōu)勢(shì),廣闊的市場(chǎng)前景,商機(jī)供您把握1)冰淇淋行業(yè)作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),2)G9分子冰淇淋在冰淇淋制作中使用液氮技術(shù),3)G 9擁有熱情 的售后團(tuán)隊(duì),為您解決選址、裝修、備貨、設(shè)備安裝等一系列問(wèn)題。4)每年有1-2名瘋牛病講師職業(yè)指南。
4項(xiàng)特許經(jīng)營(yíng)政策、 團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)麻煩——免費(fèi)輕松商店1)從現(xiàn)場(chǎng)到開(kāi)業(yè)都有指定的負(fù)責(zé)全程指導(dǎo),2)商店實(shí)際操作培訓(xùn)5-7天,一攬子教學(xué),學(xué)習(xí)不會(huì)失敗畢業(yè),3)開(kāi)業(yè)支持 常駐指導(dǎo)3天,4)提供定期活動(dòng)計(jì)劃、商店參觀、協(xié)助改進(jìn)運(yùn)營(yíng),并提供 指導(dǎo)。
G9分子冰淇淋創(chuàng)業(yè)費(fèi)用預(yù)估
G9分子冰淇淋創(chuàng)業(yè) | 費(fèi)用 | 說(shuō)明 |
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店鋪面積 | 54㎡左右 | |
房租 | 4492.5元/月 | 預(yù)估費(fèi)用,僅供參考。 |
裝修費(fèi) | 2.81萬(wàn)元左右 | |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 2.6萬(wàn)元左右 | 根據(jù)門店情況配置 |
首批進(jìn)貨費(fèi) | 3.6萬(wàn)元 | 最低進(jìn)貨要求,要滿足門店經(jīng)營(yíng)需求。 |
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 0.0萬(wàn)元 | 線下或者網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳費(fèi)用 |
人員工資 | 6600元 | 以6600元/月/3人計(jì)算。 |
水電稅收 | 220元 | 水費(fèi)、電費(fèi)、稅費(fèi)以及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的雜費(fèi)。 |
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 4.3萬(wàn)元 | 預(yù)留儲(chǔ)備費(fèi)用。 |
合計(jì) | 14.4萬(wàn)元 | 預(yù)估G9分子冰淇淋創(chuàng)業(yè)費(fèi)用,僅供參考,具體費(fèi)用以實(shí)際情況為準(zhǔn)。 |