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養(yǎng)生茶

       飲茶是中國(guó)自古就有的生活習(xí)慣與交際禮節(jié),而養(yǎng)生茶與普通茶葉不同之處在于,更側(cè)重于茶的養(yǎng)生保健結(jié)果。并且大部分養(yǎng)生茶,是以茶之形,發(fā)揮藥之效。含茶或以中藥,或者以藥食同源的原料制成以養(yǎng)生保健為目的的茶,都統(tǒng)稱為養(yǎng)生茶。



養(yǎng)生茶歷史發(fā)展

      茶原為中國(guó)南方的嘉木,茶葉作為一種有名的保健飲品,它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn),也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。三皇五帝時(shí)代有故事流傳,黃帝則姓姬名荼,荼即古茶字。中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地,茶樹較早出現(xiàn)于中國(guó)西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。《本草經(jīng)》是中國(guó)的部藥學(xué)專著,自戰(zhàn)國(guó)時(shí)代寫起,成書于西漢年間。這部書以傳說的形式,搜集自遠(yuǎn)古以來,勞動(dòng)人民長(zhǎng)期積累的藥物知識(shí),其中有這樣的記載:“嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。據(jù)考證:這里的荼是指古代的茶,大意是說,遠(yuǎn)在上古時(shí)代,傳說中的炎帝,親口嘗過百草,以便從中發(fā)現(xiàn)有利于人類生存的植物,竟然一天之內(nèi)多次中毒。但由于服用茶葉而得救。這雖然是傳說,帶有明顯的夸張成份,但也可從中得知,人類利用茶葉,可能是從藥用開始的。這也就是較早關(guān)于養(yǎng)生茶的記載。茶葉作為一種飲料,從唐朝開始,流傳到中國(guó)西北各個(gè)少數(shù)民族地區(qū),成為當(dāng)?shù)厝嗣裆畹谋匦杵罚耙蝗諢o茶則滯,三日無茶則病”。中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地。然而,中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn),主要在于較早發(fā)現(xiàn)了茶這種植物,較先利用了茶這種植物,并把它發(fā)展形成為中國(guó)和東方乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化。如中國(guó)史籍所載,在未知飲茶前,“古人夏則飲水,冬則飲湯”,恒以溫湯生水解渴。以茶為飲則改變了人們喝生水的陋習(xí),較大地提高了人民的健康水平。這些都充分的體現(xiàn)出了養(yǎng)生茶對(duì)世界的重要性。

養(yǎng)生茶飲茶原則

       春天宜飲花瓣茶:景象溫順,陽氣上升,宜選刺激感官、芬芳濃郁的花瓣類茶材,可以幫助散發(fā)冬季積存在體內(nèi)的冷邪、生發(fā)人體的陽氣,養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈,如玫瑰、茉莉、菊花。夏天宜飲花草茶:景象炎熱,陽氣興旺,宜選茶性沉降、茶氣清苦、有清涼感的花草類茶材,以除煩解渴、補(bǔ)益腸胃,如綠茶、薄荷茶、白 茶秋天飲茶宜果類:景象干燥,陽氣漸弱陰氣上升,宜選性質(zhì)收斂的果類進(jìn)茶,以清理體內(nèi)余熱,止咳化痰、養(yǎng)肺滋陰,如金橘、菠蘿、烏龍茶。冬天飲茶宜根莖類:景象冷冷,陰氣趨盛,宜選茶質(zhì)溫、茶氣辛散的根莖類茶材,以驅(qū)冷補(bǔ)陽,如天門冬、紅茶、鐵觀音。

養(yǎng)生茶結(jié)果作用

      趕黃草史載于《救荒本草》《天寶本草》,在《中藥大詞典》《四川藥典》均有記載,趕黃草屬于古藺道地藥材,原產(chǎn)地保護(hù)分布于四川古藺海拔1000米以上烏蒙山麓原始森林,苗族人世代習(xí)用,是苗族民間緩解肝病的經(jīng)驗(yàn)方,稱為“草”,具有退黃化濕、活血散瘀、利水消腫之結(jié)果。現(xiàn)代研究表明,趕黃草含有沒食子酸和槲皮素,有抗肝病毒和保護(hù)肝的主要成分,能恢復(fù)肝功能,減低飲酒和藥物對(duì)肝臟的損害,可防范酒精肝、脂肪肝,抑制肝纖維化、肝硬化,并對(duì)甲、乙肝炎、慢性肝炎具有良好的緩解作用。富含VE和硒元素,主要吸收VE和硒元素后清理人體自由基達(dá)到延緩衰老的效果,茶多糖,飲用茶多糖后綜合血糖達(dá)到穩(wěn)定血糖防治糖尿病的效果。

行業(yè)統(tǒng)計(jì)
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